今天给大家分享一个菠菜鸡蛋饼的家常做法，简单又好吃，大人孩子都喜欢。

·把60克菠菜清洗干净，改刀切成小颗粒。

·把菠菜放入提前准备好的大碗中，打入一个50克的鸡蛋，放入2克盐、1克五香粉、80克面粉，再放入30克清水，边倒边搅，最终搅成这种像老酸奶一样浓稠的面糊状。

·找一个平底锅或者是不粘锅，往里边放入2克油，用刷子把锅底刷上一层油。

·用这种勺子往锅底放入一勺子面糊，给它摊成一张薄饼，然后开小火慢慢烙。

·差不多烙2分钟左右，饼的表面开始慢慢变干，然后颠勺翻面，接着烙另一面，当两面都烙成这种金黄色，菠菜鸡蛋饼就制作完成。

这是一个做法简单、柔软劲道、特别好吃的营养早餐饼做法。