家里的小孩子比较馋，就爱吃那些香的东西。想着孩子这喜好，今天我特意给他安排上了手抓饼。手抓饼夹上午餐肉和煎得金黄的鸡蛋，一口下去，那叫一个酥脆，香得直钻鼻子，小孩吃得那叫一个开心。而且，做这手抓饼非常省事，都不用费劲揉面，简单得很。

我给自己做了个西红柿鸡蛋饼，嘿，味道也是绝了！酸酸甜甜的，每一口都超满足，好吃到爆！ 来看看！

1. 准备食材：手抓饼皮1张、午餐肉2片、鸡蛋2个、芝士片1片、肉松少许。

2. 煎午餐肉：平底锅中倒入少许油，烧热后放入午餐肉片，煎至两面微黄，捞出备用。

3. 煎蛋：锅中留底油，打入鸡蛋，可根据喜好选择煎成荷包蛋或散蛋。

4. 组合：将手抓饼皮铺在盘底，依次放上煎蛋、午餐肉片、芝士片和肉松。轻轻按压，依次折叠包起来。

5. 烤：表面刷上蛋黄液，撒上芝麻，用空气炸锅180度烤15分钟。

6. 享用：取出，用筷子或手轻轻抓起，感受饼皮的酥脆与内馅的丰富口感，一口咬下，满足感爆棚！

1.食材准备：西红柿、鸡蛋2个、淀粉、葱花

2.处理西红柿：西红柿洗净，切成西红柿片备用（去芯切成圈）。

3.调制蛋液：西红柿肉也切碎，放入碗里，打入2个鸡蛋，放入1勺淀粉、少许盐，撒入葱花。搅拌均匀。

4.煎饼：平底锅烧热，倒入少许油，晃动锅子使油均匀分布。放入西红柿圈，在圈内倒入调好的鸡蛋液，直到蛋液凝固后，撒入黑芝麻即可出锅。

酸甜可口的西红柿鸡蛋饼就做好了，每一口都充满了家常的温馨与美味。

在制作这两款早餐时，可以根据个人口味调整食材的用量和烹饪时间。无论是为自己还是为家人准备，这两款早餐都是不错的选择。快来试试吧，用你的爱心与厨艺，为家人带来一份温馨的早餐时光。