今天来给大家分享一道小朋友超级喜欢的菜——菠萝鸡翅。这道菜酸甜开胃，果香浓郁，每次做出来都能让家里的小孩吃得停不下来。
- 鸡翅中
- 菠萝
- 调料：生姜、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜
1.准备食材：将鸡翅洗净，正反面各划两刀，方便入味。菠萝切小块，用盐水浸泡10分钟。生姜切片备用。
2.腌制鸡翅：在鸡翅中加入1汤匙生抽、蚝油、少许老抽、1少许胡椒粉、一勺生粉，抓匀腌制30分钟。
3. 调制酸甜汁：在一个小碗中，加入1汤匙生抽、蚝油、蜂蜜（也可以用白糖），适量清水，搅拌均匀备用。
4. 煎鸡翅：热锅凉油，将腌制好的鸡翅放入锅中，中小火煎至两面金黄，盛出备用。
5. 加入菠萝：锅中留底油，将浸泡好的菠萝沥干水分，加入锅中翻炒均匀，让菠萝的果香充分释放出来。
6. 混合鸡翅：把煎好的鸡翅倒回锅中，与菠萝一起翻炒均匀。
7. 倒入酸甜汁：将调好的酸甜汁倒入锅中，快速翻炒均匀，让鸡翅和菠萝都裹上酸甜可口的酱汁。
8. 收汁出锅：继续翻炒几分钟，盖上锅盖，煮5分钟左右就行。待酱汁浓稠，鸡翅和菠萝都充分入味后，即可关火出锅。
这道菠萝鸡翅不仅颜色诱人，而且味道酸甜适中，果香与鸡的鲜香完美融合。无论是作为家常菜还是小朋友的专属美食，都是绝佳的选择。朋友们，赶紧试试吧，相信你的家人一定会爱上这道美味的菠萝鸡翅！
小贴士：如果喜欢更浓郁的果香，可以在煎鸡翅前用少许油将菠萝块稍微翻炒一下，这样菠萝的香味会更突出。同时，根据个人口味，可以适量调整酸甜汁中糖的比例哦。
