你是否也有过这样的烦恼：食堂的菜色每天都差不多，外卖吃久了油腻腻的，总是觉得胃不舒服。

于是，你决定自己带饭，但一想到需要花时间准备，又立刻退缩了。

其实，带饭并没有那么复杂，只要掌握了一些家常菜的简单做法，你也能在忙碌的工作中享受美味和健康。

今天，我就和大家分享一些适合带饭的家常菜食谱，希望能给你的工作餐增添一点色彩。

每次想到青椒炒牛肉，我就想起那年刚毕业时，为了省钱每天都自己带饭。

说实话，那时候做饭对我来说真的是个挑战。

但有一天，我发现青椒炒牛肉不仅简单，味道还很好。

你只需要将牛肉洗净后逆着牛肉的纹路切成薄片，然后加胡椒粉、生抽抓匀。

再加入一勺红薯淀粉、少许清水，继续抓匀腌制十分钟。

青椒去籽去蒂，洗净后切块，洋葱也切块备用。

加热锅中凉油，放入蒜粒和干辣椒小火炒香，倒入牛肉，大火快速翻炒至8分熟，放入洋葱和青椒翻炒几下，再加盐、白糖、蚝油调味，炒匀就可以了。

简单几步，就能搞定美味。

鱼香肉丝是很多人的心头好，酸甜开胃，吃起来特别满足。

周末和朋友聚餐，我最喜欢做的就是这道菜，大家都吃得津津有味。

做鱼香肉丝时，先将猪肉切丝，加盐、胡椒粉、生抽抓匀，再加一勺淀粉、少许清水，再次抓匀，腌制十分钟。

胡萝卜、木耳、青椒分别切丝备用。

准备一小碗鱼香汁，加入一勺白糖、一勺生抽、两勺醋、一勺淀粉和少许清水搅拌均匀。

热锅凉油，倒入肉丝大火炒熟盛出备用。

锅中再加少许油，放入葱、蒜、郫县豆瓣酱炒香，倒入木耳和胡萝卜丝大火炒软，然后放入炒熟的肉丝、青椒丝和鱼香汁，大火炒匀收汁即可。

回锅肉，简直是每个嗜辣之人的最爱。

记得有次邀请同事来家里尝鲜，所有人都被这道菜彻底征服了。

制作回锅肉，首先将五花肉洗净，凉水下锅，加料酒去腥，大火煮开撇去浮沫，小火煮15分钟，捞出冷却后切薄片。

洋葱、红椒、青蒜苗分别洗净切好备用。

将炒锅烧热，不放油，把五花肉倒入，小火煸炒出油脂。

将多余的油脂倒出后，加葱、姜、蒜、一勺郫县豆瓣酱炒香，再加半勺老抽、一勺生抽炒匀，放入洋葱和红椒，再加盐、白糖调味，大火炒匀，最后放入青蒜苗，再次炒匀出锅。

腐竹炒芹菜是我奶奶教我的，她总说这道菜不仅营养还帮助消化。

腐竹温水泡发，泡发腐竹至少提前4个小时。

泡好的腐竹洗净切段，芹菜摘洗干净，也切段。

再准备一些猪肉切片备用。

锅中加水烧开，倒入芹菜和腐竹，大火再次煮沸捞出。

热锅凉油，倒入肉片，煸炒出肥肉的油脂，加入姜、蒜、辣椒、老抽炒香，可以加少许清水，将肉焖烧3~5分钟更香。

肉片炒熟后倒入芹菜和腐竹，再加盐、生抽、鸡精炒匀，最后淋入少许香醋和香油，炒匀就可以出锅了。

土豆和鸡腿肉总是百搭，再配上点青红辣椒，别提多好吃了。

记得有一次下班晚了不想点外卖，就做了这道土豆炒鸡腿肉，结果男朋友吃得连连称赞，直呼这是家的味道。

先用清水多次抓洗鸡腿去除腥味，再去骨切块，土豆去皮切成滚刀块。

热锅少许油倒入土豆，盖上盖子中小火焖煎熟透，盛出备用。

炒锅中再加少许油，倒入鸡腿肉大火炒掉表面的水分，鸡肉炒至8分熟，加葱、姜、蒜、少许老抽、一勺生抽，大火炒出酱香味。

接着把煎熟的土豆倒进去，加盐、蚝油调味，大火炒匀。

最后放入青红辣椒，再次炒匀，鸡肉也就熟了，关火出锅。

前段时间减肥，我常常做这道芹菜炒鸡胸肉，既有饱腹感，热量还不高。

鸡胸肉切片加清水抓洗两遍去腥，再加盐、胡椒粉、淀粉抓匀腌制十分钟。

香菇切片，芹菜切段备用。

水开后倒入香菇大火焯烫一分钟，再倒入芹菜烫一分钟全部捞出。

热锅凉油，放入姜丝和蒜末炒香，再倒入腌好的鸡胸肉大火炒至变色。

加少许老抽和花椒粉大火炒匀，最后倒入香菇和芹菜，加盐、生抽调味，炒匀即可。

干锅花菜是一道经典的下饭菜。

花菜切小朵，清水加盐浸泡一会儿再淘洗干净。

水开后花菜下锅，大火焯烫一分钟捞出。

热锅凉油放入五花肉炒出油脂，加葱、姜、蒜、干辣椒、红油豆瓣酱、少许老抽，大火炒出香味，倒入处理好的花菜大火翻炒均匀。

最后放点青红辣椒，再加盐、生抽、鸡精、孜然粉调味，炒匀就可以关火盛出了。

带饭不仅是一次美味的享受，也是一次对自我照顾的方式。

通过自己动手做菜，既能保证每日营养，又能节省开支，同时还能避免长期吃外卖带来的健康隐患。

这些简单的家常菜，不仅操作简便，而且充满了家的味道。

下次不妨试着自己动手带饭，用爱和心意为自己的每一餐增加一点温暖。

你会发现，带饭其实并不难，而是一种生活的艺术。

希望今天分享的食谱能给你带来一些帮助，让你的工作餐变得丰富多彩。