曾厝垵这个曾经的小渔村，如今已经摇身一变成为厦门最热门的旅游景点之一，也是很多网红店必打卡的地方。许多人对于曾厝垵的印象，就是那琳琅满目的美食。在曾厝垵逛上一天，真可以从早吃到晚。

曾厝垵的美食多以小吃为主，怎么判断一家小吃好不好吃，一般就看排队的长度。队伍越长证明这家店越火爆。周末到曾厝垵闲逛的时候，天公不作美，下起了雨。沿着文青路走到快接近曾氏宗祠的时候，突然瞥见一条长龙，顿时吸引了我们的注意，这撑着伞排长队也要吃的到底是什么神仙美食呢？

凑近看，原来这个小摊卖的是整只章鱼烧。看起来似乎挺诱人的样子，我们也跟着排起了队。因为只是小摊，所以没有堂食的位置，队伍的后方会有一个招呼的小哥哥，扫码买单后，小哥哥会给一个打包用的牛皮纸盒，接着就是慢慢的等待了。

好不容易排到我们了，顺便可以近距离的看一下整只章鱼烧的制作过程。只见制作的小哥在章鱼烧的模具里刷上油，然后放入广式腊肠丁。

等到腊肠丁稍微有点微焦的时候，倒入调好的面糊等待成型。

紧接着主角就要登场了，没错，就是一只只完整的小章鱼，像一朵朵盛开的小花一样。小章鱼是事先已经白灼过，再放入冰水中冰镇，让肉质更加紧实Q弹。

下一步就是在小章鱼上铺满满满的芝士，然后用火枪炙烤到芝士融化微焦，最后撒上胡萝卜丝点缀，就可以准备出锅了。

只见小哥哥用叉子将整只章鱼烧叉起，然后缠绕上奶香浓郁且拉丝的芝士，交给旁边另一位小哥哥。小哥哥会根据个人口味询问是否要加辣，然后在章鱼烧上撒上柴鱼，挤上沙拉酱和调味料，最后放上圣女果和哈密瓜，完美！

这样一份章鱼烧是30元，还搭配一杯自取的酸梅汁。如果你的嘴巴够大，那么吃的时候真的可以尝试一下一口一整只，更能体会到那种大快朵颐的满足感。

你们有什么喜欢的景点网红小吃吗？欢迎一起来聊聊。