这家店名特别的餐厅,就藏在厦门五缘湾的豪宅区旁,也太难找了吧

做梦都想胖的丸子 2020-11-15 13:37:34

一开始我是被店名吸引的。“在木星”,听起来就很特别。当我在导航的指引下,七拐八弯的来到餐厅时,似乎有些明白了店名的意义。后来经求证也证实,正是因为餐厅的隐蔽性,就像木星一样难找,所以取了这样的名字。

不过正是因为难找,所以这家餐厅的私密性还是很好的。毗邻湾区的独栋别墅,安静清幽,不被打扰,还有自己的小院,偌大的草坪很适合举办各种户外婚礼、生日party、满月、周岁宴以及团建等各种活动。哪怕只是简单喝个下午茶,也是极其惬意的。

室内的装修也很有情调,瞬间有种来到欧洲的感觉。包厢更是高端大气上档次,用来做商务宴请是倍有面儿,当然家庭、朋友聚餐也很合适。

这样的环境虽然看起来更像一个西餐厅,然而他们家主打的却是中西结合的私房菜,满足不同客户的不同需求。这里的点餐主要以人均排菜方式预定,人均150元以上就可以吃得很不错了。朋友早早就预定好了宴席,我们需要做的就是品尝美味了。餐前凉菜精美三小碟,有沙拉、凉拌海蜇头和麻辣红油去骨黑鸡爪,都是爽口开胃的。

热菜的菜色也很丰富。我最为喜欢的是这道鲜藤椒焗海虾仁,虾仁个头饱满且口感脆嫩,藤椒香气十足,炸蒜画龙点睛,份量也很给力,满满当当全是虾仁。

黑松露脆瓜炒香螺片,摆盘精美,犹如一个圣诞花环。同为清脆口感的螺片和脆瓜组合在一起特别搭,点缀少许黑松露,更别有风味。

猛火炝深海鳕鱼,同样是分量感人,毫不含糊。没有腥味,没有鱼刺,细嫩的鱼肉里满是鳕鱼的鲜美滋味。

说完了海鲜再来说几道肉菜。农家老醋猪脚和白灼本地土猪排,这两道菜用“浓妆淡抹总相宜”来形容,再合适不过了。猪脚加入了酒糟烹饪,色泽鲜红诱人,肉质紧实有嚼劲,真的有柴火烹饪出的农家味儿。

而猪排则是白灼后抹盐调味,保留了最初的原汁原味。

秘制牛肋骨配牛油时蔬,精典的一道西餐。牛肉已经贴心的切块,方便食用,只需淋上酱汁即可。

农家土养白鸭汤,加入了鸭肉和鸭血,不油不腻,特别适合秋日滋补。

更有仪式感的即位菜品,这里也有。果木烟熏法国鹅肝,搭配了烤吐司片,绵密与酥脆的碰撞,令人惊喜。

帝王墨鱼酱煎焗鲍鱼,很有分子料理的感觉。

连素菜都做得很讲究。浓汤煲鹿茸菌,可别傻傻把它误认为茶树菇,这可是一种名贵的山珍呢。

白灼秋葵拼绣球菌

主食可以来一份红菇焖湖头米粉,被红菇染成粉红色调的湖头米粉看起来更加诱人了,脆脆爽爽的口感我喜欢。

餐后的甜品也很别具一格,酥炸农家鼠曲粿,与江南的青团和闽南的红龟粿有异曲同工之妙。

用完餐还可以沿着弯曲散散步,谈谈心,这样的私房餐厅你喜欢吗?

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