厦门的烧烤店中,夜小腰可以称得上是一个传奇。三年的时间在岛内外开出七八家分店,风头无两。如今,它的首家店铺江头店又悄然变身,给我们带来酷炫的赛博朋克风。
餐厅选取红与黑作为主色调,线条简洁的餐桌椅摆设,几何多边形吊灯的点缀,还有熟悉的logo和标语,新意中又带着似曾相识的感觉。
烧烤最少不了的就是各种串了。首先,光听店名就知道店里主打的是东北烤腰子。腰子烤制得脆嫩弹牙,不腥不臊,多吃几串就会爱上内味了。
猪、牛、羊肉串更是不可或缺的三主角。猪肉串、牛胸油、纯羊小串,各有各独特的美味,大口吃肉的感觉真是太好了!
香烤黄鱼火候恰到好处,鱼肉细嫩鲜美,我一个人能吃两条。
还有各种特色菜也不要错过。比如我喜欢的这道包浆豆腐,绝对的外酥里嫩,在锅仔的热力作用下,浇头的滋味渗入其中,很是入味。
烤生蚝也是烧烤店的常客,蒜蓉味最经典。
现烤的羊排肥瘦相间,鲜嫩多汁,搭配生菜肥而不腻。
川味十足的小腰涮毛肚,巴适。
还有锡纸系列的鸭血、金针菇和花蛤,也都不错吃。
素菜有香菇、豆干等等,香菇烤出来特别香。
除了这些熟悉的味道,夜小腰还推出了很适合冬天的新品——老北京羊蝎子铜锅。一上桌就能感觉到分量十足,还有扑面而来的羊肉鲜香,令人垂涎欲滴。羊蝎子炖煮得香酥软烂,轻轻一咬就脱骨,咕嘟咕嘟的冒着热气,暖胃又暖心。
如果还不满足,点份主食手工水饺,再来几瓶喜欢的小酒,这感觉就对了!
这个冬天聚餐去哪儿,来夜小腰,安排!