说起蜀都丰，相信很多人都不陌生。如今蜀都丰在厦门岛内岛外也有7家门店了，刚好到SM一期逛街，看到这里也新开了一家，瞬间感觉馋虫被勾了起来。

这里的装修很有巴蜀风格，红灯笼、油纸伞、还有大盖碗茶。不过更有巴蜀气息的是一进餐厅就能闻到的浓浓的花椒香味儿，更是感觉垂涎欲滴。

他们家的招牌水煮乌鱼，是现称现片现煮的，透过开放式明厨可以看到大厨们片鱼和烹饪的全过程，安全放心。

上桌啦，好大一盆，分量十足，红彤彤的十分诱人。鱼肉片得薄厚适中，肉质细嫩，入口麻辣鲜香，巴适得很。

同样麻辣够味的还有毛血旺，配料丰富，有鸭血、毛肚、午餐肉等，最特别的是还加了小麻花，吃起来香辣酥脆，让我怀念起了重庆花椒味的麻花了。

传统招牌口水鸡，甚是入味，是道很不错的凉菜。

重庆霸王鸡丁和椒麻田鸡，做法有点异曲同工。都加入了长尖椒切段爆炒，口感椒麻爽口，堪称下饭神器。

还有七秒火爆猪肚，也是用了爆炒的做法，猪肚脆嫩弹牙，越嚼越香。

很有仪式感的簸箕菜，用一个大的簸箕盛着七个小碗，里头分别装有舌尖、凉粉、藕片、青瓜、牛肉丝，苹果片等，一次吃到七种口味，满足。

鸳鸯蟹黄豆腐，一份菜照顾到吃辣和不吃辣两种需求。豆腐细嫩入口即化，带着咸蛋黄沙沙的咸香，太好吃了。

金线莲土猪肉汤，汤头清爽，且又有滋阴降火的效果，太适合搭配麻辣的川菜了。

最后可以来份中式甜品糖油果子，表皮酥脆，内里软糯Q弹。

再搭配上一份冰爽解辣的冰粉，有红糖和芒果两种口味可选。红糖冰粉里有小汤圆、酒酿、花生碎、葡萄干等配料，更传统口味；芒果冰粉酸酸甜甜，更受小朋友们的欢迎。