洋葱炒肉像我这样炒，香辣过瘾，简单又好吃，下饭特别香。

·锅中放入20克油烧热，放入60克肉片儿，小火滑散炒熟。

·肉片炒至变色，放入5克米酒，把肉去一下腥，酒气炒挥发掉。

·放入3克蒜末、2克姜末、青红辣椒圈一样来3克，继续翻炒，炒出调料的香味儿。

·放入3克老抽，继续翻炒，把肉片上一下色。

·肉片的色儿上来之后，倒入80克的洋葱，洋葱给它切成这种块。

·开小火同时调味，放入2克盐、2克味精、1克胡椒粉、1克孜然粉、1克花椒面儿，开大火翻炒，大火翻炒一分钟。

·放入5克香菜段，关火，用锅的余温翻炒均匀，简单翻炒几下就可以了，出锅。

洋葱炒肉就制作完成，这是一道大人孩子都特别喜欢的下饭菜。