低卡麦乐鸡块是一道健康美味的小食，适合减肥和控制体重的人食用。以下是制作方法：
食材准备
- 鸡胸肉：300克
- 土豆：200克
- 洋葱：半个
- 鸡蛋：1个
- 淀粉：1-2勺
- 调味料：盐、黑胡椒粉、生抽、蚝油（可选）
制作步骤
1. 准备食材
- 鸡胸肉洗净，切成小块。
- 土豆去皮，切成小块，蒸熟后压成泥。
- 洋葱切碎。
2. 处理鸡肉
- 将鸡胸肉放入绞肉机中绞成肉糜，或者用刀剁碎。
3. 混合食材
- 将鸡肉糜、土豆泥、洋葱碎、鸡蛋、淀粉和调味料放入大碗中，搅拌均匀。
4. 成型
- 手上抹少许油，将混合好的食材捏成小方块或椭圆形。
5. 烹饪
- 空气炸锅：预热至180℃，放入鸡块，烤15-20分钟，中途翻面一次。
- 烤箱：预热至200℃，放入鸡块，烤20-25分钟，中途翻面一次。
- 平底锅：锅中刷少许油，放入鸡块，小火煎至两面金黄。
6. 享用
- 搭配番茄酱或其他低卡蘸料食用。
小贴士
- 可以根据个人口味添加其他调味料，如五香粉、姜末等。
- 使用全麦面粉或燕麦片代替部分淀粉，增加膳食纤维。
- 鸡块成型时，手上抹油可以防止粘连。
- 烤制时间和温度根据自家烤箱或空气炸锅的实际情况调整。
这款低卡麦乐鸡块外酥里嫩，健康美味，适合作为零食或正餐的一部分。
