你是不是也经常对着手机发呆，纠结着“今天吃什么？”外卖虽然方便，但吃多了总觉得不健康，油盐超标不说，食材也不够新鲜。想自己做饭吧，又觉得麻烦，不知道做什么好。别担心，今天就来拯救你的餐桌，分享16道美味营养又简单的家常菜，让你一周不重样，告别“吃啥”的烦恼！

家常菜，不仅仅是果腹

什么是家常菜？它可不是随便凑合的一顿饭。它代表的是简单易学，营养均衡，最重要的是，它充满了家的味道。 相比于外卖，家常菜的食材更加新鲜，避免了过多的调味料和添加剂，营养更容易被吸收。而且，自己动手做的饭菜，成本也比外卖划算不少。

更重要的是，家常菜承载着情感。一家人围坐在餐桌旁，分享着各自的生活，这温馨的画面，是多少金钱都买不来的。就算你是个厨房新手，也不要害怕，这16道菜绝对简单易学，让你轻松变身大厨！

一周不重样，16道家常菜来报道

想知道都有哪些美味佳肴吗？这就为你奉上16道家常菜，涵盖了肉类、海鲜、蛋类和蔬菜，保证营养均衡，一周不重样！

* 肉类：* 山楂排骨： 酸甜开胃，排骨酥烂，山楂的酸味恰到好处地解腻，特别适合夏天。* 橙香鸡翅： 鸡翅裹满橙子的香甜，外焦里嫩，孩子们的最爱。* 糖醋肉/菠萝咕咾肉： 经典的家常菜，酸甜可口，色香味俱全，一口咬下去，满满的幸福感。* 口水鸡： 麻辣鲜香，鸡肉滑嫩，配上花生碎和香菜，简直是下饭神器。

* 海鲜类：* 家常炒鱿鱼： 鱿鱼鲜嫩Q弹，搭配青椒和洋葱，简单快手，营养丰富。* 清蒸鲈鱼： 鲈鱼肉质鲜嫩，清蒸的做法最大程度地保留了鱼的鲜味，淋上蒸鱼豉油，味道鲜美无比。* 蒜香油焖大虾： 浓郁的蒜香，虾肉入味，一口咬下去，汁水四溢，好吃到停不下来。

* 蛋类：* 韭菜炒蛋： 韭菜的清香和鸡蛋的鲜美完美结合，营养丰富，简单美味。* 虎皮鸡蛋： 鸡蛋外表煎至金黄，蓬松暄软，口感丰富，可以搭配各种酱汁。* 菠菜鸡蛋/鸡蛋菠菜卷： 健康营养，菠菜富含铁质，鸡蛋含有蛋白质，老少皆宜。* 鸡蛋煎豆腐： 豆腐嫩滑，鸡蛋香软，简单易做，营养均衡。

* 其他类：* 红肠炒辣椒： 香辣开胃，红肠的烟熏味和辣椒的辣味完美结合，绝对是下饭神器，让你多吃两碗饭！* 白菜猪肉炖粉条： 温暖滋补，白菜的清甜和猪肉的香味融为一体，粉条Q弹爽滑，是北方人餐桌上必不可少的一道菜。* 排骨年糕： 软糯鲜香，排骨酥烂入味，年糕软糯Q弹，是上海的特色小吃。

这些菜是不是听起来就很好吃？别光看着，赶紧动手做起来吧！

让美味更上一层楼的小技巧

想要做出美味的家常菜，除了食谱，一些小技巧也是必不可少的。首先，食材一定要新鲜，无论是肉类、海鲜还是蔬菜，新鲜的食材才能保证菜肴的口感和营养。 其次，学会处理食材，比如肉类要提前腌制，去除腥味；海鲜要去内脏，避免影响口感。

再者，调味料的搭配也很重要，盐、糖、醋、酱油，看似简单的调味料，却能决定菜肴的味道。最后，火候的掌握是关键，不同的菜肴需要不同的火候，掌握好火候才能保持菜肴的口感。

挑选食材也有讲究哦！最好去正规的超市或菜市场购买食材，保证质量。可以根据自己的口味和需求，灵活调整食材的比例。而且啊，尽量选择当季的食材，这样才能保证食材的新鲜度和营养价值！

健康，才是最重要的

我们为什么要自己做饭？除了美味，更重要的是健康。长期吃外卖，容易导致营养不均衡，增加患病的风险。而自己做饭，可以控制油盐的摄入量，选择新鲜的食材，保证营养均衡。

健康的饮食才能增强免疫力，预防疾病，改善身体机能，提升生活质量，保持良好身材，延缓衰老。不仅如此，长期坚持健康饮食，还能养成良好的饮食习惯，让你受益终身。在享受烹饪乐趣的同时，也能通过饮食，关爱家人和自己。

告别选择困难症，拥抱健康新生活

16道家常菜，让你一周不重样，告别“吃啥”的烦恼。这些菜简单易学，美味营养，让你轻松变身大厨，享受烹饪的乐趣。

这16道菜只是个开始，你可以根据自己的口味和喜好，灵活调整，创造出更多属于你自己的美味佳肴。 还在等什么？赶紧行动起来，为自己和家人打造一个健康美味的餐桌吧！祝你生活愉快，身体健康！ 你最喜欢哪道家常菜呢？或者你有什么独家秘方，也欢迎在评论区分享哦！