黑椒口蘑炒鸡胸肉：一道家常美味的诞生

亲爱的朋友们，大家好！今天我要和大家分享一道简单又美味的家常菜——黑椒口蘑炒鸡胸肉。这道菜不仅口感丰富，而且营养丰富，是健身爱好者和美食爱好者的首选。接下来，让我们一起来学习如何制作这道佳肴吧！

所需材料：

- 鸡胸肉一块（约300克）

- 新鲜口蘑200克

- 黑胡椒粒适量

- 大蒜3瓣

- 青椒一个（可选）

- 红椒一个（可选）

- 盐、生抽、料酒、生粉、橄榄油适量

制作步骤：

1. 准备材料：

- 鸡胸肉洗净，切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒和生粉，抓匀腌制15分钟。

- 口蘑洗净，切片；大蒜去皮，切片；青椒、红椒洗净，去籽，切片（如果使用的话）。

2. 腌制鸡胸肉：

在鸡胸肉中加入少许盐、生抽、料酒和生粉，轻轻抓匀，让每一片鸡胸肉都裹上腌料。腌制15分钟，让鸡肉更加入味。

3. 炒制鸡胸肉：

- 热锅凉油，待油热后，将腌制好的鸡胸肉片放入锅中，快速翻炒至变色。

- 鸡肉变色后，盛出备用。

4. 炒制配菜：

- 锅中留底油，放入蒜片，小火炒香。

- 加入口蘑片，中火翻炒至口蘑出水变软。

- 如果使用青椒和红椒，此时也可以加入，一起翻炒均匀。

5. 调味与合并：

- 将炒好的鸡胸肉重新倒入锅中，与口蘑一起翻炒。

- 撒上适量的黑胡椒粒，根据个人口味加入少许盐调味。

- 快速翻炒均匀，让鸡肉和口蘑充分吸收黑胡椒的香味。

6. 出锅装盘：

最后，将炒好的黑椒口蘑鸡胸肉盛出，装入盘中，即可享用。

这道黑椒口蘑炒鸡胸肉，鸡肉鲜嫩多汁，口蘑鲜美可口，黑胡椒的辛辣与蒜香相互交织，既简单又美味，是一道非常适合家庭日常食用的佳肴。无论是搭配米饭还是面条，都是绝佳的选择。

亲爱的朋友们，不妨在周末的午后，或是忙碌的工作日晚上，为自己和家人做上这道美味的黑椒口蘑炒鸡胸肉，享受烹饪的乐趣，感受家的温暖。希望大家都能做出属于自己的美味佳肴！

祝大家烹饪愉快，生活美满！