今天我想和大家分享一款简单又美味的甜点——椰蓉奶糕。这款奶糕口感细腻，椰香浓郁，无论是作为下午茶小点还是甜品，都非常受欢迎。让我们一起来制作这款令人垂涎的椰蓉奶糕吧！

所需材料

牛奶500毫升

淡奶油200毫升

椰浆200毫升

细砂糖80克

玉米淀粉50克

椰蓉适量（用于裹奶糕）

准备材料：将牛奶、淡奶油、椰浆、细砂糖和玉米淀粉分别准备好，椰蓉放在一个小碗里备用。

混合液体：在一个大碗中，将牛奶、淡奶油和椰浆混合均匀。

加入糖和淀粉：将细砂糖和玉米淀粉加入到液体中，用打蛋器搅拌均匀，确保没有淀粉颗粒。

加热搅拌：将混合好的液体倒入锅中，开中小火加热，不断搅拌，防止粘锅。随着温度的升高，液体会逐渐变稠。

继续加热至浓稠：继续搅拌加热，直到液体变得非常浓稠，类似布丁的状态。这个过程大约需要10-15分钟。

倒入模具：将煮好的奶糕糊倒入预先准备好的模具中（可以是方形烤盘或者小杯子），轻轻震一下模具，去除气泡。

冷却凝固：将模具放入冰箱冷藏至少4小时，或者过夜，让奶糕完全凝固。

切块裹椰蓉：将凝固好的奶糕从模具中取出，切成小块。然后将奶糕块逐一裹上椰蓉，确保每一面都均匀覆盖。

将裹好椰蓉的奶糕装盘，即可享用。如果喜欢，还可以点缀一些水果或者薄荷叶，增添风味。

小贴士

加热搅拌时，一定要用中小火，并且不断搅拌，以免糊底。

玉米淀粉的用量可以根据个人喜好调整，喜欢更Q弹的可以多加一点。

如果没有椰浆，也可以用等量的牛奶代替，但椰香会稍微减弱。

冷藏时间越长，奶糕越容易切块，所以建议至少冷藏4小时。

切奶糕的时候，可以在刀上蘸点水，这样可以防止奶糕粘刀。

这款椰蓉奶糕简单易做，不需要复杂的工具和技巧，非常适合家庭制作。无论是自己享用还是招待朋友，都是不错的选择。希望大家都能成功做出这款美味的椰蓉奶糕，享受甜蜜的时光。祝你们制作愉快！