大家好,我是热爱美食的悦悦小吃货,关注我为你分享更多的美食。
我又来给大家分享美食啦,今天的美食是葱香火腿发面饼。
这是我女儿最爱吃的早餐,超级无敌香,已经连着吃了5天了还吃不腻。
蓬松暄软,里面是清爽的葱香,外面满满一层白芝麻,吃完满嘴谷物香,口感真的绝了。
葱香与火腿的完美融合,一出锅就能闻到香气扑鼻。
外皮金黄酥脆,里面柔软绵密,层层叠叠的面皮,一口咬下去层次感分明。
发面饼的发酵使得面食更加松软,更容易消化养脾胃,老人孩子都可以多吃。
当早餐,下午茶或者当菜品吃,搭配一杯豆浆或者牛奶,营养均匀,健康美味。
不但只是火腿葱花,还可以放肉松,萝卜丝,芋泥馅等,各种搭配随意切换,吃不够,根本吃不够。家里有锅就能做,早餐不知道吃什么的朋友,快去试试。
准备食材:
面粉200克、白糖5克、酵母2克
具体操作如下图:
把所有的食材混合,加入温水搅拌成絮状,再下手揉成面团,发酵到2倍大。
揉搓排气后擀成长方形,喷上一层油,撒上椒盐+葱花+火腿碎,从两边折叠起来。
重复以上操作一次,收口处捏紧团圆,静置15分钟。
表面喷一层水,撒上芝麻,用擀面杖擀成圆形饼状。
锅中刷油不开火,把面饼放入锅中松弛15分钟,开小火煎到两面金黄,按压轻松回弹就熟了。
发面饼很好熟,一定要小火,别煎糊啦。
悦悦唠唠叨叨:葱香火腿发面饼趁热吃,焦香暄软,葱香+芝麻香,吃完一个还想再来一个。发面美食最养脾胃,家人们,快去试试吧。