女人一到更年期，变化太明显了。就说我邻居张姐吧，前段时间总跟我抱怨，晚上根本睡不好觉，刚睡着就被热醒，浑身大汗淋漓，一晚上折腾好几回。白天情绪也不稳定，一点小事就能跟家里人吵起来。

其实像张姐这样的情况可不少，很多姐妹到了更年期，就开始各种焦虑。但别担心办法总归是有的！

今天我就给大家支个招，多吃这3样碱性食物，轻松补充雌激素，让你重新面色红润，不用再焦虑啦。

一、青椒豆腐

处在更年期的姐妹们，一定要多吃豆腐！更年期身体容易缺钙，豆腐富含大量的钙，吃了能强壮骨骼。它还含有大豆异黄酮，这是“天然雌激素”，能帮调节激素水平，缓解各种身体的不适。

这个青椒豆腐做法，外香里嫩，香辣入味，拿来拌饭别提有多香。味道比肉还美味，纯纯的下饭神器。简单几步就能做，好吃又有营养。

【食材】

青椒、豆腐、小米椒、蒜末

【做法】

1.把豆腐切成一块块的长方块，别切太薄，不然煎的时候容易碎。切好后，在锅里油热，就把豆腐放进去煎。

2.豆腐小火慢慢煎，别着急翻面，煎到一面金黄了再翻，把两面都煎得金黄金黄的，看着就有食欲。煎好后先盛出来放一边。

3.锅里再倒一点点油，把蒜切成末，青红辣椒切成丝，放进去，再加点盐，开小火炒香，这香味一下就出来了。

4.把之前煎好的豆腐倒回锅里，加一勺生抽、一勺蚝油，再来点鸡精提提味，倒点清水，翻炒均匀，让豆腐吸满汤汁，入味后就可以出锅开吃啦！

二、黑木耳炒肉

黑木耳有个超厉害的外号，叫 “素中之荤” 。它富含铁元素，能补铁养气血。晚饭没吃多少就感觉消化不良。黑木耳的膳食纤维能帮着消化。另外木耳里的多糖体等营养成分，对提高免疫力也有好处。

木耳炒肉丝真的太好吃了，香得人都容易迷糊啦，我每次吃饭就着这菜多炫了两大碗米饭。肉丝滑嫩嫩的，入口一抿就散开。黑木耳咬起来脆生生的，嘎吱嘎吱响，一口接一口，根本就不想停下来。

【食材】

瘦肉、木耳、蒜末葱

【做法】

1.里脊肉切成丝，加半勺老抽、1 勺淀粉，再加 1 勺油拌匀腌制一段时间，这样炒出来的肉丝更嫩。

2.调一个秘制酱汁：2 勺生抽、半勺老抽、1 勺蚝油，再加少许盐、1 勺淀粉，倒点清水，搅拌均匀。这个酱汁是这道菜的灵魂哦。

3.开火倒油，油热肉丝放进去滑炒，炒到肉丝变色熟透，盛出来放一边。再在锅里留一点底油，把蒜末放进去，炒出香味。

4.把泡发好的木耳丝倒进锅里翻炒，炒到木耳断生，再把肉丝倒进去，酱汁也淋进去，最后加入葱段，翻炒均匀，就可以出锅开吃啦！

三、豆角烧茄子

豆角和茄子都是对女性友好的碱性食物哦，两个搭配在一起炒着吃，别提有多美味和营养了！豆角蛋白质含量高，能为身体补充能量。茄子里的维生素P能帮忙情绪稳定。而且茄子热量低，吃了不怕长胖。

这两种菜的做法多样，家常又美味，在更年期多吃点，既能满足口福，又能让身体更舒服。而且做法也不难，新手都能轻松拿捏，素菜这样做简直就是人间美味。

【食材】

茄子、豆角、蒜末、小米辣

【做法】

1.茄子和豆角洗干净，切成长条。在茄子条里加一勺盐搅拌，腌 10 分钟，之后把茄子冲洗干净，用力把水挤干。

2.碗里加入2 勺生抽、半勺老抽、1 勺蚝油、半勺白糖、1 勺淀粉，再倒小半碗清水搅拌均匀，料汁就调好了。

3.锅里油热下豆角，煎到豆角熟透，盛出来。紧跟着把茄子放进去炒软，也盛出来。

4.锅里留点底油，把蒜末和小米辣放进去炒出香味，把茄子、豆角倒进去，再倒入调好的料汁，开大火快速翻炒均匀就能出锅，香气逼人。