五指毛桃是桑科植物的一种,常与有毒的断肠草同地生长,外型略似,故采挖五指毛桃时,容易混入断肠草,要特别注意。广东人喜欢用五指毛桃和猪骨、鸡等煲汤。
土茯苓,清热解毒、除湿;椰枣,滋润、补中益气、纾缓便秘;五指毛桃,健脾补肺、行气利湿、舒筋活络,治疗脾虚浮肿、风湿痹痛。茨实,健脾、化湿。
材料:
土茯苓,约100至300g;椰枣 8至10 粒;五指毛桃,约 200至300g;茨实,100g。
做法:
1.所有材料洗净,浸泡约15分钟。
2.椰枣用清水略冲,可以剪开,更容易煮出味道。
3.锅中适量清水,大火烧开,放入所有材料,大火煮10分钟,转小火煮2小时,即可饮用。
小tips:
五指毛桃并没有绝对相克的食物,但因其具有行气、化痰、健脾胃等功效,建议在食用期间减少生冷、辛辣、难消化的食物,以免降低功效。