茄子是广西南菜北运的主要品种，广西茄子种植面积保持在40万亩（2.67万hm²）左右，总产量约75万t，主要销往湖南、湖北、广东及长三角地区等市场，种植茄子已成为广西乡村振兴的主要途径。广西具有独特的气候条件，一年可露地种植春秋两茬茄子，根据广西南北差异，春茬茄子从2月开始采收至7月，秋茬茄子从8月开始采收至12月。春茬茄子后期处于夏季高温季节，会出现生长不良、产量降低、品质不佳等现象，且正值外地茄子大量上市，生产效益不高；秋茬茄子后期处于冬季低温季节，植株生长亦差，坐果不良，果实变僵，品质和产量均下降。
本课题组在原有茄子高产高效栽培技术基础上，利用茄子作为半木质化植物具有再生能力强的特性，创新了广西露地茄子一茬多收再生栽培技术。与传统栽培技术相比，该技术具有提早上市、效益好、植株根系发达，能省去育苗管理投入等优点，仅从定植成本计算，一茬每667 m²定植成本减少1 240 元，上市提早15~20天，总效益增加15%以上，实现了节本高效栽培。前茬茄子的栽培管理按传统操作，本文主要介绍茄子再生栽培技术。
1、品种选择
托鲁巴姆具有高抗土传病害且嫁接亲和力强的特点，是目前茄子生产上用于嫁接的主要砧木品种；接穗选择耐低温弱光、越冬再生能力强、分枝性强、果实性状好、春季上市早及产量高等综合性状好的冬春兼用型茄子品种，如桂瑞丰5号、537-2等。
2、再生栽培
2.1 修剪前准备
清除前茬弱株和病株。准备枝剪，枝剪在进行修剪前用75%酒精消毒。
2.2 修剪时间
前茬茄子在采收后期植株老化、产品商品性和产量下降或气候条件不适宜茄子生长的情况下进行修剪；广西南部、东南部、右江河谷一带一年两茬秋季再生栽培适宜在6月中旬至7月上旬修剪，广西其他区域只适宜春季再生栽培的，于12月至翌年2月初修剪；以天气晴好的10：00~12：00剪枝为好。
2.3 修剪方法
①秋茬再生栽培
一是一次性剪枝法，即在植株主干上距地面15 cm左右处，将植株上部枝叶全部剪断，促进根部发出新芽形成新枝；二是分步剪枝法，即在对茄以上10~15 cm处剪断2条侧枝，当修剪后的侧枝萌芽抽枝和现蕾开花且果实即将采收时，将留下的另外2条侧枝在对茄上10~15 cm处剪断；三是一次性在对茄以上10~15 cm处同时剪断4条侧枝。生产上有时根据植株长势同时采用这3种方法混合修剪。
②春茬再生栽培
一是剪断“四门斗”茄子以上头年残枝，预留15~20 cm，防止受冻伤后需再修剪，同时剪去植株上的畸形花果及萌发的细弱枝条，留下具有4～5个健壮新生花芽的新枝；二是针对第1次修剪过的枝条，遇到严重倒春寒天气受冻伤时再剪除受伤部分。
2.4 修剪后处理
抹掉畸形花果及植株上萌发的细弱腋芽，清理田间剪下的枝条，及时喷1次50%多菌灵可湿性粉剂500倍液。冬春修剪的，于剪后及时覆盖薄膜防寒。
2.5 水肥管理
修剪后视土壤墒情浇水，以保证新枝快速萌芽；进入结果盛期后保持土壤湿润，雨季注意及时排水。
促新枝肥：秋茬再生的，修剪前 7天，补足氮肥；春季再生的，修剪前10～15天，补足氮肥。每 667 m²按10～15 kg 的用量补足氮肥，促进修剪后新枝的快速生长。
修剪后2～3天，为活化土壤、提高土壤有益微生物菌落、加快根系发育与营养吸收，开花前期每 667 m²追施腐植酸水溶肥200~500倍液或复合微生物液态水溶肥 700～800 倍液进行灌根或通过滴灌管滴灌，2～3 次；进入结果盛期后，保持土壤湿润，隔12～14天每667 m²追施尿素15 kg、硫酸钾7 kg；盛果中后期，喷施0.3%磷酸二氢钾液或氨基酸水溶肥宇花灵6号500~800倍液等叶面肥2～3次，用微量元素水溶叶面肥追施1～2次。
2.6 保花保果
春茬再生茄子，前期低温高湿，开花后需用浓度为25～30 mg/L的防落素喷洒或用10～20 mg/L 2，4-D药液浸花等方式保花保果；开花盛果期，可用氨基酸水溶肥宇花灵2号400倍液或宇花灵6号600倍液浸花，以保花保果和防止花蕾部位发生灰霉病。
3、采收
茄子是连续坐果的蔬菜作物，为了不影响后续果实的正常生长，茄子果实达到商品果标准时要及时采收。秋茬再生的茄子一般剪枝30天左右即可采收，春茬再生的时间要长一些。进入旺果期，每隔3～4天采收1次。生产上，再生茄子通常在第1茬茄子采收结束后不再继续作再生栽培。
4、病虫害防治
主要虫害有蓟马、茄螟、茶黄螨、棉铃虫和甜菜夜蛾等，主要病害有白粉病和绵疫病。
4.1 农业防治
选用适合本地栽培的复合抗性品种或采用嫁接栽培、水旱轮作及与非茄科作物轮作3 年以上；高畦栽培，清除田间杂草，合理施肥，培育健康种苗。
4.2 物理防治
悬挂频振式诱虫灯诱杀成虫和覆盖银灰色地膜驱避蚜虫。每1 hm²悬挂黄板（25 cm×40 cm）450～600 块诱杀蚜虫等。每2～4 hm²设置1盏频振式杀虫灯诱杀茄螟、棉铃虫和甜菜夜蛾等鳞翅目害虫的成虫。
4.3 生物防治
可用植物抗性诱导剂如0.5%香菇多糖水剂600～800倍液或5%氨基寡糖素水剂500～800防治病毒病；可用微生物杀菌剂如100亿CUF/g哈茨木霉菌粉剂500~1 000倍液灌根防治根腐病等真菌性病害；可用微生物杀虫剂如Bt乳剂1 000倍液或100亿孢子/g Bt菌粉500～700倍液防治茄螟等鳞翅目害虫；可用植物源农药如0.3%苦参碱水剂400～500倍液或0.3%印楝素乳油1 000倍液等防治虫害。
4.4 化学防治
防治蓟马：用10%吡虫啉可湿性粉剂2 000倍液或50%辛硫磷乳油1 000倍液等喷施，每隔7～10天喷1次，共喷2～3次。
防治茄螟：用4.5%高效氯氰菊酯乳油1 000倍液、1.8%阿维菌素乳油1 000倍液或5%氟啶脲乳油3 000 倍液喷施，每隔7～10天喷施1次，交替喷施2～3次。
防治茶黄螨：可用15%哒螨酮乳油3 000倍液或5%唑螨酯悬浮剂3 000倍液喷施，每隔7～10天喷1次，交替喷施2～3次。
防治白粉病：用5%己唑醇可湿性粉剂2 500～5 000倍液或18%三唑酮可湿性粉剂600～800倍液喷施，每隔7～10天喷1次，连续喷2～3次。
防治绵疫病：发病初期，用72.2%霜霉威盐酸盐水剂600～700倍液或50％烯酰吗啉可湿性粉剂1 500倍液喷施，每隔7～10天喷1次，交替喷施2～3次。
原标题：《广西露地茄子再生栽培技术》
作者介绍
基金项目：广西科技重大专项资助项目（桂科AA22036001-3）；广西科技基地和人才专项（桂科AD22035947）；广西农业科学院基本科研业务专项（桂农科2021YT100）；广西特色作物试验站资助项目（TS202112）
莫永诚，广西壮族自治区农业科学院，广西南宁，530007，E-mail：327287290＠qq.com
李韦柳，蒋雅琴，甘桂云，何小艳，广西壮族自治区农业科学院
易琳珺，广西资源县农业科学研究所
李文嘉，通讯作者，广西壮族自治区农业科学院，广西南宁，530007，E-mail：lwj3386＠163.com
信息来自《长江蔬菜》2024年4月上
