食材：牛腩500克，西红柿2-3个，洋葱半个，胡萝卜半根，葱姜、八角、桂皮、香叶、山楂、冰糖
步骤：1、牛腩泡水洗净，冷水下锅，放葱姜料酒焯水，撇去浮末，煮2分钟捞出沥干水分备用。
2、锅中倒油，油热放洋葱，葱姜，所有配料炒香，加入牛腩、番茄、胡萝卜，翻炒均匀。
3、加入2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺料酒，翻炒均匀，倒入开水没过食材，盖盖炖3.5个小时。
4、面煮熟盛入碗中，浇上西红柿牛腩，就可以开动啦
食材：牛肉，番茄，蒜苗，生抽，蚝油，盐，豆瓣酱
1.牛肉切成薄片，加入生抽，蚝油，淀粉水少量多次加入搅拌均匀表面淋上油，锁住水分
2.番茄削皮切碎。起锅烧油加入腌制好的牛肉大火翻炒至变色捞出备用。
3.锅里留底油放入葱姜爆香，然后放入一勺豆瓣酱炒出红油加入一半番茄加入盐炒出汁加入生抽，蚝油，另一半番茄也加进去这样炒出来的汤汁很好吃。加入开水煮开
4另一个锅起锅烧水下面条。煮熟过冷水。然后放入煮好的番茄汤。给刚刚炒好的牛肉也放进去，撒入蒜苗就可以了
家庭版红烧牛肉面，外面吃的牛肉太少了，还是在家自己做吧！！
食材：牛腩500g，番茄1个，洋葱半个，胡萝卜半个，面饼1块，八角香叶干辣椒各适量
做法：1、牛腩切大块，冷水下锅，加葱姜焯水，煮出血沫后撇去浮沫，牛肉捞出，留原汤汁备用
2、油热后放姜和洋葱爆香，倒入牛肉，淋一圈料酒翻炒均匀，接着放八角 香叶 干辣椒，一勺豆瓣酱翻炒均匀，倒入番茄块，加生抽，老抽继续翻炒均匀，转入电压力锅中，放几粒冰糖，倒入牛肉原汤末过牛肉，按炖肉键即可～面饼和配菜煮熟后装入碗内，配上煮好的牛肉和蔬菜，大块大块牛肉真的香迷糊啦！！
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