大家好，我是锅碗瓢盆的生活，今天给大家分享一款好吃的小吃秘方——肠粉

生活不一定比别人过得好，但一定要比以前过得好。人生最幸福的事，不是活成别人，而是活成更好的自己。做美食也一样，没必要和别人做的一模一样，也做不成一模一样，而是做的一次比一次更美味就好。

接下来给大家分享我的独家秘方！

准备食材:420毫升纯净水、90克粘米粉、10克玉米淀粉、70克小麦淀粉、葱花、肉沫、干香菇粒、蒜末、生菜，3个鸡蛋。

粉浆制作:凉水倒入调制好的3中粉中，搅拌成糊状。

炒制香菇料汁:

1.锅中下一勺猪油，加入蒜末煸香，加入干香菇粒翻炒，加入4勺酱油+2勺蚝油+2勺白糖+1勺淀粉+半碗水小火煮至粘稠即可

肠粉制作:

1.容器底部刷油，加入一勺半粉浆，加入肉沫打散，鸡蛋打散，下入锅中蒸1分钟，用肠粉刀刮出即可。

注意事项:肠粉可以根据自己喜欢的厚度加减粉浆。

制作好的肠粉浇上自己做的香菇酱汁，就可以了。

喜欢吃辣椒粉，也可以加入喜欢的辣椒酱哦！

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