学会这些苹果树种植技巧，轻松应对冻害！

于英迅

为了应对各种气候变化和自然灾害，尤其是寒冷天气对果树的冻害影响，人们需要不断深入研究和探索更加有效的预防措施，更好地保护果树，提高其抗冻能力，从而确保果园的产量和品质，推动苹果产业持续健康发展。为此，笔者在本文中简要分析了苹果树的栽培技术以及冻害预防措施。

1 苹果树栽培技术

1.1 园地和品种选择

在选择园地时，要选择土壤肥沃、排水良好、阳光充足、风向适宜的地块进行种植。在选择地块时还需要考虑到土地的租赁成本、土地所有权、交通便利性等因素，以确保种植项目的可持续性和经济效益 。不同的品种可能对寒冷、潮湿、干旱或者土壤类型有不同的耐受性，因此要考虑树种的适应性，选择适合本地气候和土壤条件的苹果品种。可以参考农业部门的推荐或者与本地果农进行交流，了解哪些品种种植效果较好；要根据选定的品种和种植地的实际情况，确定合理的种植模式和密度。考虑到苹果树的生长习性、树冠的发育和管理便利性，要确定适当的行距和株距。

1.2 水肥管理

根据果树生长阶段和土壤水分情况，制定合理的灌溉计划。特别是在关键的生长阶段，要确保土壤适度湿润。但要避免过度灌溉，以免导致根系窒息和树冠疾病的发生。一般来说，土壤含水量要控制在 70%左右。为此，结合当地气候条件和水资源特征，可选择滴灌、喷灌等方式，既能够提高水分利用效率、减少水分浪费，还能有效控制灌溉量；在施肥方面，首先要进行测试，了解土壤的养分含量和pH 值，根据测试结果制定施肥计划。基肥主要是添加有机肥和矿物质，改善土壤质地和提供养分 。追肥则根据果树不同生长阶段，注意及时补充主要营养元素，如氮、磷、钾等，促进果实发育和品质提升。此外还要定期监测土壤和植株状况，调整灌溉施肥方案，以确保果树生长良好、产量稳定和品质优良（图 1）。

图1 苹果树施肥

1.3 病虫害防治

为了减少病虫害对苹果树的影响，可选择合适的农药进行防治，如杀菌剂、杀虫剂等，根据病虫害的种类和严重程度，及时进行喷洒，确保农药的有效性和持久性 。要注意农药的使用剂量和频率，避免过量使用或者连续使用同一种农药，以防止病虫害对农药产生抗药性。在使用农药时要注意保护环境和人员安全，避免对非靶标生物造成不良影响，如采取防护措施、选择适当的天气条件等。除了喷洒农药之外，还可采取一些物理手段，如剪除感染部位、清除杂草、清理果园周围的杂物等，以减少病虫害的传播和繁殖。也可进行苹果套袋，减少病虫的侵害。此外，通过调整果树的结构和密度，改善空气流通和光照条件，也能减少病菌和害虫的滋生和传播；还可根据苹果栽培区域的具体情况和主要病虫害类型，引入适当的天敌。比如，对于常见的苹果树病虫害，如蚜虫（图 2）、螨类等，可以考虑引入瓢虫、蜘蛛等捕食性天敌，合理布置天敌种群，最大限度地发挥天敌的捕食和寄生作用，有效地控制果园内的害虫数量。为此，要保持果园内的生态平衡，避免使用对益虫有毒性的化学农药。

图2 苹果蚜虫

2 苹果树冻害预防

2.1 冻害产生的原因

中国北方地区冬季长而寒冷且极端天气频繁。寒冷的气候条件容易导致果树受冻，尤其是在温度骤降或持续低温时，果树容易遭受冻害；北方部分果园位于高海拔地区，冬季的气温更低，冻害的风险也相应增加。这些地区常年寒冷，果树在这样的环境中更容易受到冻害的影响。部分地区地形复杂，这些地方的果园多位于山谷或山脚下，地形起伏较大。这种地形特点容易造成冷空气滞留，增加了果树受到冻害的可能性。同时，强风也是北方，尤其是新疆地区的气候特点之一，风力大的地区果树容易受到风寒的影响，加剧了冻害的程度；有时不当的栽培管理和防冻措施也会导致果树冻害的发生。例如，不合理的修剪时间和方式、过早的冬季施肥等都可能影响果树的抗寒能力，增加果树受冻的风险。

2.2 冻害预防措施

2.2.1 园区与防护带建设 为预防冻害，首先在种植苹果树之前，需要对苹果树种植区进行选择与建设。地势过高会使果树更容易受到冷空气流动的影响，一般海拔在 800 米左右的位置最合适，同时避免洼地建园，最好有 15°~20°的阳面斜坡。其次要考虑气候稳定性，种植区要有充足的阳光，避免极端的气温波动，减少冻害的发生；防护带是预防苹果树冻害的一项重要措施。防护带可以起到遮风挡雪、调节温湿度、减缓冷空气流动等作用，有助于提高果园内的气温，降低果树受到冻害的风险。在选择防护林树种时，应优先考虑适合当地气候和土壤条件的树种，一般以一层灌木、一层乔木为主，以确保防护效果。此后要合理布置防护林，尤其是在果园的周边或者风口位置种植，可以形成有效的防护屏障，保护果树免受冻害的影响。合理管理果园内的植被也是预防苹果树冻害的措施之一。要保持果树周围的草坪整洁，适当修剪树木和灌木，有助于提高土壤的保温性能，减少冻害的发生。同时，合理管理果园内的植被可以缓解果树与周围植被之间的水分和养分竞争，有利于果树的生长和抗寒能力的提高，继而获得较高的经济收益（图 3）。

图3 高密度苹果园结果状

2.2.2 开展精细化管理 随时关注天气的变化情况是预防苹果树冻害的关键。要密切监测天气预报，特别是在寒冷天气即将来临或寒潮预警时，应加强对果园的监测，及时了解气温变化、预期降雪情况等，以便及时采取相应的防护措施。例如，可以提前实施好果树的保暖措施，使用石灰、食盐、食用油等调配成涂白剂涂抹果树的树干和枝条，防止或减缓冻害；若果园地区有大规模降雪需注意及时清理积雪。大雪覆盖果树可能导致树枝断裂，雪后树干附近的积雪也会影响果树的生长和发育。对果树枝条上积雪应及时摇晃清理，减轻枝条的负担，防止其折断。对果树下方的积雪也应及时清理，避免积雪融化后对果树根系造成不利影响。清理时要注意不能用铁锹等敲打，而应选择在根颈附近覆盖堆草等措施提高温度，防止冻伤。

2.2.3 延迟修剪与伤口保护 在冬季或冷空气来临之时，果树的生长活动会减缓，修剪后对果树的激发生长往往较慢。如果在这个时间段之前进行大规模的修剪，会导致果树产生大量的切口和伤口，这些切口和伤口暴露在寒冷的环境下，容易受到冻害。因此，要延缓苹果树修剪时间，特别是在寒冷季节来临之前，这样可以有效降低果树受冻的风险。在果树进行必要的修剪后仍然会留下一些切口和伤口，这些切口和伤口在低温、风雪等恶劣天气时，容易增加果树受冻的风险。因此，在果树修剪后，应采取措施加强伤口保护，减少冻害的发生。可以使用食用油、棉纱等覆盖修剪后的伤口，防止空气和水分进入伤口，降低冻害的风险 。此外，还可以考虑在修剪后对果树喷洒适当的抗冻剂，形成保护层，进一步降低果树受冻的概率。

2.2.4 水肥与培土管理 在冬季来临之前，要确保果树充分灌溉，使果树根系充足地吸收到水分。充足的水分可以增加果树组织的含水量，提高果树抗寒性，减少冻害的发生。同时适时施肥，使果树充分吸收养分，增强果树的抗寒能力。可选择有机肥进行施肥，有机肥料可以改善土壤结构，增强土壤的保水性和保温性，有利于果树抗寒。要注意避免过量施用化学肥料，以免对果树造成伤害。在苹果树冻害预防工作中，根颈培土是一项重要的措施。这项工作能够为果树营造一个向阳温暖的小气候环境，确保果树根际冻层浅，从而降低果树受冻的风险。管理人员应在来风方向距离树干 50 厘米处堆出 30~40 厘米的半圆形土堆。在来风向上堆土可以形成一个有效的防护屏障，减缓冷空气对果树的影响，土堆 30~40 厘米的高度足以覆盖果树的根部，形成保温层，防止根部受到冻害 。

3 结 语

综上所述，为了促进苹果产量和品质的提高，就必须应用各种有效的栽培技术与防冻措施，并通过不断改进，更好地应对各种气候变化和自然灾害，进而确保苹果产业稳定可持续发展。