分享一个非常蓬松的葱香饼做法,家里大人小孩都喜欢的饼

甄娱乐 2020-07-26 14:26:42

亲爱的友友们,有没有想发光的美味呢?发光的美味可是天天想念大家呢。今天我们一起来感受感受美食的诱惑。

今天分享一个非常蓬松的葱香饼做法,这个饼仍然好吃,家里大人小孩都喜欢的饼,首先准备300克面粉在面粉中加三克酵母,用240毫升的温水和面边倒入边搅拌,水量要比平常和面的要多,一直把面团搅拌成柔软细腻,没有颗粒的面团,接着盖上保鲜膜醒面一小时。一小时后这是面团醒好的样子,在面团上多撒一些面粉防止粘手,案板上同样也是多撒一些面粉,接着把面团取入到案板上,不用揉面,多撒一些面粉把面团整理一下。

面团含水量高非常柔软,用擀面杖把面团擀成0.5厘米厚的面饼,下面要多放面粉,放着粘脸,擀好后在表面滴入几滴植物油,用手涂抹均匀,抹匀后再根据个人口味撒一些椒盐。接着在表面再撒一些小葱花,从一端开始慢慢向上卷起,边卷边压紧,不要撩有空歇,卷好后把面团分成6份,取一个面积,把切口的地方给捏合,切口捏紧后再用手掌整理成圆形面积即可,处理好后盖上保鲜膜进行二次发酵,静置10分钟左右,这样饼会更蓬松柔软。

10分钟后面积的体积明显增大,接着用手掌把面积压成0.5厘米厚的生坯,处理好之后下锅定柄成瘀热后刷一层植物油,把做好的生坯放在地面称内,生坯放入后再表面刷一层植物油,这样锁入水分防止变干。当一面煎两分钟进行后把饼翻面,另外一面同样也是将两分钟后再次翻面,这个饼一手全称大于近6分钟左右,煎至两面焦黄,轻轻按压,能迅速回弹,说明已经煎好即可初步装盘。好了,我们这个好吃又易做的葱香饼完成,非常蓬松非常柔软方面一消化大人小孩都喜欢。

短暂的相聚预示长期的拥有,发光的美味愿与你长期相聚、长期拥有。

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