“在活生生的现实里有很多美的事物，

或者更确切的说，

一切美的事物只能包括在活生生的现实里。”

这是一个哲学家说的话，有点绕，活生生的现实里，真的有很多很多美的事物。‍‍‍‍

美的事物，美好的生活，就从一日三餐开始！‍

这人世间的烟火气！

看这盘，肉丸子花。 哈哈哈～

今天又是电饭锅发光发热的一天哦。‍‍‍

食材用的很简单：肉泥，毛豆，姜。

这么做简单好吃。‍‍

之前，有留言说，担心毛豆煮不熟。我这样煮过很多次，毛豆都粉粉的，熟得透透的咯。不用担心不熟。

毛豆剥出来之后，把外面这层衣服冲洗掉。‍‍‍‍‍

搓一搓，外皮很容易去。‍‍‍

肉泥，少量多次加葱姜水，每次加了葱姜水后搅拌均匀，让肉和水充分融合。接着加盐，少许胡椒粉，生抽和油搅拌均匀，多抓几下，就会感觉肉泥很黏稠，上浆的感觉。这种状态，不用加淀粉，肉质也很嫩。

毛豆铺盘子底部，加点生抽，把肉泥弄成丸子，放在毛豆上，切几根姜丝。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

肉丸子，随意弄。弄成坨就好，也可以精细些，团成团更好看。 ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

拿出电饭锅蒸屉，下面煮饭，上面蒸毛豆肉丸。 ‍‍

饭熟了，菜也OK了。

盘里会有汤汁，这种状态能够确保毛豆很好吃哦。 ‍‍

吃的时候，夹一个肉丸，底下都会粘些毛豆， 样子很搞笑。

毛豆好吃，肉丸也很嫩，好吃。

肉泥还有剩，用剩下的肉泥和一小坨肉，炒了个辣椒炒肉， 还加了一个煎蛋。‍‍‍‍‍‍‍‍‍

农家一碗香哦。

蔬菜，炒了个苋菜。

这次没有弄苋菜皮蛋汤，直接切成段清炒的。这种做法也很好吃哦。

开饭咯。

三个菜，有蔬菜，有下饭菜，还有毛豆肉丸很清爽的菜哦。‍‍‍‍‍‍‍‍

好吃！！