健康长寿是人类永恒的追求，除了部分基因因素以外，养生才是重中之重。年轻时候可能还没太大感觉，一旦过了50岁，身体代谢能力下降，该吃什么不该吃什么都非常有讲究。

想长寿必须得先学会养寿。50岁后正式进入养寿的黄金期，灶哥建议大家别太节俭，多吃以下这5种“高蛋白菜”，越吃越年轻

一、香煎口蘑鸡胸肉

食材：鸡胸肉 口蘑 大蒜

做法：

鸡胸肉清洗干净后将它切成小丁，碗中加入一些食盐、胡椒粉、生抽、少许老抽，将鸡丁抓拌至粘稠，加入一勺淀粉，继续的搅拌均匀，最后淋入少许的食用油腌上15分钟。

口蘑清洗干净后，将它们一切四瓣。大蒜，将它们对半切开。

锅中的油烧热，下入腌好的鸡胸肉，煎至定型。再来给它炒散，最后将鸡胸肉煎至八面金黄即可盛出控油备用。

接着下入蒜瓣煸炒出蒜香味。然后下入口蘑，将口蘑煸至金黄。调味，挤入一些海盐、黑胡椒就可以了。然后将鸡胸肉回锅和口蘑一起翻炒均匀。出锅前我们来撒入一些小葱花，即可出锅装盘。

二、葱烧腐竹

食材：腐竹150克 葱1根 青椒1个 姜适量 蒜适量

步骤：

准备食材：腐竹提前泡软，切成小段备用。葱切段，青椒去籽切块，姜蒜切末备用。

炒制：锅中放入适量食用油，烧热后加入葱姜蒜爆香。加入腐竹：将腐竹放入锅中，翻炒均匀。青椒块放入锅中，继续翻炒。

调味：加入盐、生抽、老抽、料酒和白糖，根据个人口味适量添加。

将所有食材翻炒均匀，让腐竹充分吸收调料的味道即可出锅。

三、鸡蛋炒虾仁

食材：鸡蛋 鲜虾 小葱

制作步骤：

鲜虾去壳去虾线，洗净后沥干水分备用。鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。小葱切碎备用。

锅中倒入适量油，烧热后放入虾仁，煸炒至变色后盛出备用。再次倒入适量油，烧热后倒入打好的鸡蛋液，快速搅拌均匀。

最后，放入炒好的虾仁，加入适量盐和生抽，继续翻炒均匀，撒上小葱花即可。

注意事项：

虾仁煸炒时间不宜过长，变色即可盛出，以保持其鲜嫩口感。

鸡蛋液中加入少许盐和胡椒粉，可增加口感和味道。

煸炒时火候要适中，以免鸡蛋烧焦。

四、清蒸鲈鱼

处理鲈鱼：鲈鱼处理干净后打上花刀。碗中加葱姜丝、盐调成葱姜盐水，放入鲈鱼浸泡十分钟。

制作料汁：锅中油热，放葱姜、洋葱丝，炒出香味。接着倒入一碗水，半碗蒸鱼豉油、少许白糖提鲜

鲈鱼蒸锅上汽蒸八分钟，盘子里的汤汁一定要倒掉，这才是鱼肉不腥的关键。放葱花浇上热油，激发出香味。最后再淋上自制的料汁，美味即成。

五、肉沫豆腐

食材：豆腐 猪肉 葱花 生姜 大蒜 蒜苗

做法：

准备一块炖豆腐，将它切成小块，两块钱的猪肉剁成肉末。小料我们来切上一些葱花，一小块生姜，两瓣大蒜，切成碎末。

锅中烧水，加入些食用盐，下入豆腐焯烫，将豆腐焯烫烫两分钟，然后直接倒入大碗里泡着。

锅中的油烧热，下入肉末煸炒至干香，下入小料，来上一勺豆瓣酱，再来一勺豆豉，煸炒出红油，再淋入两层的生抽，大火翻炒出香味。

加入清水，豆腐放入锅中，将豆腐烧上五分中，烧至入味。淋入水淀粉，最后再撒入一把蒜苗叶即可出锅。