立春是二十四节气中的第一个节气，它标志着寒冷的冬季已经结束，温暖的春季即将来临。立春节气后，阳光温暖而明媚，大地回春，万物复苏。

春分是一个充满诗意的季节，这个季节，花开草长，万物复苏，给人们带来了生机勃勃的感觉。中医认为，春天是养肝的好时机，立春喝点养肝汤，整年肝气都顺畅。

一、春分、立春为何要喝养肝汤？

（1）立春五行属木，春分对应肝脏

立春是一个特殊的时节，意味着冬天结束，春天开始。它和秋分，是二十四节气中最平衡的两个时节，立春五行属木、五脏属肝，春分五行属土、五脏属脾胃。

所以，春分、立春养生，关键是调养肝脏。尤其是立春之后，阳气开始逐渐上升，春分养肝尤其重要，养肝汤是春分及立春时节饮食中不可忽视的一部分，有助于调整身体状态。

（2）春分阳气上升，肝气旺盛情绪容易激动

春天阳气上升，情绪容易波动，情志关系容易影响肝气。春分时节，易因情绪激动、怒火攻心，导致肝火上亢，甚至导致多种身体疾病。

春分时节，需多注意心情调整，多锻炼，平时适当听音乐或阅读书籍，放松心情，也有助于养肝。

二、养肝的关键是什么？心情舒畅＋饮食合理最重要

立春、春分养肝，养肝的关键在于心情舒畅。春分时节，万物生长，万物复苏，养肝汤是保持健康的关键之一。

心情舒畅则要多进行社交、多谈心，饮食合理则注意合理搭配饮食，多食用清淡易消化的食物，避免油腻、辛辣食物，多饮水，有助于促进肝脏排毒。

三、春分太忙别忽略养肝，试试这几款养肝汤

【养肝汤食谱推荐】

（1）菠菜猪肝汤

>>>功效

菠菜含丰富的维生素A和铁，猪肝含丰富的维生素B2、维生素C、维生素D、铁和锌等营养素，有助于提高身体免疫力，促进新陈代谢，适合体质偏寒、容易感冒、疲倦乏力的人群。

>>>食材

新鲜菠菜、猪肝、姜片、盐。

>>>制作步骤

1、新鲜菠菜洗净；

2、猪肝洗净切片；

3、锅中加入适量的水，放入姜片，煮沸后加入猪肝，煮至猪肝变色；

4、将菠菜加入锅中，煮5-7分钟，加入盐调味即可。此汤味道鲜美，营养丰富，适合春季食用。

（2）养肝草煲鸡汤

>>>功效

养肝草又名“母草”，它有良好的护肝、清热解毒功效。搭配鸡肉，营养价值更高，适合春季养肝。

>>>食材

养肝草、鸡肉、姜片、盐。

>>>制作步骤

1、先将养肝草洗净，放入锅中；

2、加入适量的清水；

3、鸡肉洗净切块，加入锅中；

4、姜片拍散，加入锅中；

5、大火煮沸后转为小火，炖煮1小时；

6、加入盐调味即可。

（3）鸡骨草胡萝卜猪骨汤

>>>功效

鸡骨草有清热解毒、理气通络的作用，搭配胡萝卜、猪骨，可以促进血液循环，改善肝脏代谢，缓解肝脏问题。

>>>食材

鸡骨草、胡萝卜、猪骨、姜片、盐。

>>>制作步骤

1、鸡骨草洗净，放入锅中；

2、加入适量清水；

3、胡萝卜洗净切块，猪骨洗净切块，放入锅中；

4、放入姜片；

5、大火煮沸后转为小火，炖煮1小时；

6、最后加入盐调味即可。

四、立春后饮食养生，不如试试这些饮食小技巧

技巧一、肝脏解毒＋排毒，菠菜、养肝草、鸡骨草少不了

肝脏是主要的解毒器官，负责清除体内的毒素如酒精、药物等，菠菜、胡萝卜、养肝草等食物富含抗氧化剂，可以帮助清除体内的自由基，减轻肝脏的负担。

技巧二、春分饮食要多清淡少油腻，减轻肝脏负担

春季饮食应以清淡为主，尽量少吃油腻、辛辣等食物，这些食物会增加肝脏的负担，容易造成肝脏不适。

技巧三、多喝汤，清肝、养肝的汤水效果更好

喝汤可以帮助身体更好地吸收营养，提高免疫力。春分时节，推荐喝一些清肝、养肝的汤水，如猪骨汤、有机蔬菜汤等，效果更好。

推荐饮食养生时，除了要保证饮食的质量，还需保证饮食的数量。春分应适当增加蛋白质和纤维素的摄入，如瘦肉、豆类、海鲜等，帮助身体更好地应对春季的变化。

总之，春分喝养肝汤是一个很好的选择，但也要注意饮食的均衡和健康。希望这些健康提示能够帮助你在春分时节喝到适合自己的养肝汤，保持健康的身体和愉悦的心情。