秋天适合吃什么？蔬菜、水果、海鲜中，都有适合的东西，别管吃什么，咱们就记住，一定要是应季的才行。秋天的各种蔬菜，营养价值都很高，在这其中我最推荐大家吃“白色食物”。
俗话说“秋吃白，病不来”，10月我建议各位朋友，别管男女老少，都得常吃这3白，营养价值极高。多吃这几样，能够起到滋阴润燥、健脾养胃的好作用，身体舒坦了，才能健康度秋。
一、莲藕莲藕在秋天，是很推荐的食物，营养价值高，多吃点莲藕这种白色食物，起到很好的健脾、润肺、润燥效果。
【炸藕盒】
准备：莲藕、猪肉、葱姜、香油、盐、味精、生抽、蚝油、料酒、面粉、淀粉、食用油
1、莲藕削皮洗净以后，将其切成薄片，再将肉馅处理一下，绞碎以后的肉馅倒在小盆里，之后把葱姜切碎，也倒进去。
2、接下来我们将肉馅进行调味，香油、盐、味精、生抽、蚝油、料酒都加进去搅拌均匀，随后将搅拌好的肉馅夹在莲藕中。面粉淀粉1：1混合好之后，用清水调制面糊，再把藕盒放入面糊中裹匀，下面往锅内倒油烧热，下入藕盒开始炸，炸到色泽金黄，开吃。
二、山药说了莲藕，紧接着再来说山药，山药同样是不错的食物，这种白色食物，营养同样不容小觑，多吃健脾养胃、润秋燥。
【胡萝卜木耳炒山药】
准备：胡萝卜、木耳、山药、醋、生抽、盐、味精、葱花
胡萝卜切片，木耳泡发好之后洗净，山药去皮之后切片，葱花切好。锅子里倒油烧热后，爆香葱花，然后倒上这3样食材一起翻炒，稍微来点清水煮一会儿，煮到断生后放入醋、生抽、盐、味精调味，就可以出锅了。
三、芋头芋头，不仅是白色食物，也是碱性食物，营养很高的，常吃美容养颜、乌发护齿、健脾益气，是秋天的应季食物。
【排骨蒸芋头】
准备：芋头、排骨、葱姜蒜、淀粉、盐、味精、白糖、生抽、蚝油、料酒、食用油
1、往排骨中倒入适量的淀粉，倒入清水抓揉一会儿，将脏东西揉出来之后，再将其多冲洗几遍，控干水分。
2、下面把葱姜蒜切末后，倒入排骨中，然后往里面加上适量的盐、白糖、味精、生抽、蚝油、料酒进行腌制，腌制至少1个小时。顺便将芋头也切一下，切好后盛在盘子里备用，等到排骨腌制好，将其倒在芋头上，然后放入锅中蒸40分钟左右，出锅开吃。
