食材:
新鲜猪肋排:500克、年糕:200克、可乐:1罐(330ml)、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、小米辣、料酒、生抽、老抽、蚝油、白芝麻、冰糖
步骤详解:
1. 精选猪肋排,经流水清洗,热水焯烫,去除杂质及血水,确保食材纯净。
2. 锅中添油,温度适宜时投入排骨,中火快炒至金黄。
3. 加入配料、香料和冰糖炒糖色,再加入可乐,大火转小火炖半个小时左右。
4. 待排骨软烂之际,加入年糕搅拌均匀,收汁。
遵循此程序,即可呈现一道色泽金红、香甜可口的专业级可乐排骨年糕,满足您对美味的所有期待。
食材:
新鲜猪肋排:500克、年糕:200克、可乐:1罐(330ml)、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、小米辣、料酒、生抽、老抽、蚝油、白芝麻、冰糖
步骤详解:
1. 精选猪肋排,经流水清洗,热水焯烫,去除杂质及血水,确保食材纯净。
2. 锅中添油,温度适宜时投入排骨,中火快炒至金黄。
3. 加入配料、香料和冰糖炒糖色,再加入可乐,大火转小火炖半个小时左右。
4. 待排骨软烂之际,加入年糕搅拌均匀,收汁。
遵循此程序,即可呈现一道色泽金红、香甜可口的专业级可乐排骨年糕,满足您对美味的所有期待。