食材：

大葱、生抽、陈醋、白糖、香油、辣椒面、辣椒粉、盐、蚝油

步骤：

1. 准备葱丝：选用新鲜的大葱，只保留葱白部分，清洗干净后切成细丝。切好的葱丝放入清水中，浸泡去辣后沥干。

2. 调味汁调配：在小碗中加入辣椒面、辣椒粉、生抽、蚝油、陈醋、白糖、香油和一点点盐，充分搅拌均匀。如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒油或花椒油。（个人习惯偏咸口，调料会放多一些，如果习惯清淡的，可以按图片加调料😊）

3. 拌匀：把调料汁倒进葱丝中，用手或筷子轻轻拌匀，使每一根葱丝都裹上调味汁。

4. 冷藏：拌好的葱丝放置冰箱冷藏室约半小时，可以让其更加入味，吃起来更加爽脆。

小贴士：

- 如果喜欢更加浓郁的味道，可以在拌葱丝的时候加入一些芝麻酱或花生碎。

- 想要葱丝更加美观，可以用刀工技巧将其切成鱼鳞状或其他创意形状。

- 冰镇后的葱丝口感更佳，夏日里作为开胃小菜非常适合。

这道凉拌葱丝做法简单，调味清新，是非常受欢迎的一道下饭菜，适合各种场合。不管是家庭聚会还是朋友小酌，一道简单的凉拌葱丝总能成为桌上的亮点。快来试试看，享受这股来自葱香的清新滋味吧！