内容资料来源：

[1]钟哲,李秀婷,吕虹.“过午不食”减肥科学吗？[N].南方日报,2022-05-11(A07). [2]张宝华.“过午不食”真的减肥又养生吗[J].食品与健康,2022,34(03):44-45.

[3]秦医.“过午不食”要因人而异[J].开卷有益—求医问药,2016,(02):30-31.

2005年，63岁的郑丰华是一名来自广州的退休大爷。由于祖上积累了不少财富，他的一生过得衣食无忧。郑丰华还是附近出了名的嘴刁，每天的饭菜都要精致不重样，食材还都得是上好且大补的。也正因为如此，郑丰华早在八年前就被查出患有高血压和高血脂。可他依旧不听劝阻，认为凭借自己的财力，这些小病不值得一提。

2005年3月7日，中午郑丰华一如往常的坐在餐桌等待开饭，可当老伴端上猪肚汤后，他只瞥了一眼就怒斥道：“跟你说了多少次了，要炖久一点！”随后，郑丰华就愤怒地起身，下一秒，一阵前所未有的眩晕感铺天盖地朝他袭来，让他一时有些招架不住，身子就像风雨中的叶子一般不停地摇晃。老伴赶紧上前扶住他，没一会儿后，眩晕感逐渐消退。郑丰华感觉到身体好转后又甩开了老伴的手，回到房间生闷气。

3月14日，这天郑丰华几年没回家的大儿子突然回家探亲。一张口就是让张丰华开口要二十万做生意，郑丰华见儿子嬉皮笑脸的没个正形，顿时气不打一处来。“你……不孝子……”他哆哆嗦嗦地指着儿子，舌头却像是打结了一般，怎么也表达不出自己想要说的话。郑丰华感觉左边脸颊开始微微发麻，就像是被蚂蚁轻轻咬了一口。

下一秒，郑丰华就明显地感觉到自己的左半边身子像是被一股神秘的力量控制，从手指到肩膀，再到腿部，逐一失去了力量。他的左腿开始无力地垂下，试图站起身来，却因为左边身体的瘫痪而失去了平衡，差点摔倒。郑丰华的儿子见父亲半瘫在沙发上，左半边脸止不住的抽搐，嘴角还朝一边歪斜，立马意识到事情的严重性。于是赶紧开车将父亲送往了附近的医院挂号检查。

到达医院后，医生发现郑丰华左侧上下肢肌力3级，左侧面部表情不对称，左侧 Babinski 征阳性。随后立即为他安排了相应的检查，检查结果显示：头颅MRI：DWI序列显示右侧大脑中动脉供血区大片高信号，ADC序列显示相应区域低信号，提示急性梗死灶；CT血管成像：显示右侧大脑中动脉M1段部分闭塞，远端血流灌注减少；颈动脉超声提示右侧颈内动脉内中膜增厚，伴有斑块形成。诊断为急性脑梗死。

医生立即采取手段进行静脉溶栓治疗，好在处理及时，郑丰华终于脱离了生命危险。面对郑丰华家属们的疑惑，医生表示：“郑丰华的脑梗跟他过高的血压和血脂有很大的关系，所以出院以后一定要重视血压和血脂的控制，清淡饮食，立即锻炼。”家属们听后连连点头，很快，郑丰华就被转到了康复病房。

没想到郑丰华醒来后的第一件事就是指责老伴给自己吃太多高油高脂类食物，隐忍多年的老伴终于爆发，一气之下决定各过各的。就这样，郑丰华在医院躺了快一个月后，终于意识到维持好自己身体健康的重要性，不然就只能躺在医院，无人看管。出院后的他就像是变了一个人似的，严格的遵照医嘱服药、清淡饮食，甚至还开始注重起了养生。

某天他在公园里溜达时，突然听到一群人在分享各自的养生经验。其中就有一个人提到了“过午不食”这一理念，来源于中国的传统医学。中医认为，中午12点左右是阳气最盛的时候，此时脾胃功能最强，消化能力最好，而下午至夜晚，阴气上升，脾胃功能减弱，容易使得能量过剩和脂肪堆积。并且当人体处于空腹状态时，脂肪会成为主要的能量来源，从而促进脂肪分解。

郑丰华听后，觉得十分有道理，于是也开始尝试着做。从那以后，一过了12点他就再也不吃东西了。时间很快就来到了8月26日，这天她如期来到医院复查，复查结果显示：右侧大脑中动脉供血区梗死灶较前缩小，信号强度趋于均匀；右侧大脑中动脉M1段狭窄程度较前改善，管腔通畅性增加。看着这惊人的变化，郑丰华决定要继续坚持“过午不食”。

事情的转折发生在2008年9月16日，这天早上从来不下厨的郑丰华正在虚心地向老伴请教应该如何煮面条。就在两人交谈中时，郑丰华的胃部不知怎的突然开始隐隐不适，他下意识地轻轻摩挲着自己的腹部。下一秒，一股温热的液体迅速地沿着他的食管直冲而上，一时间，郑丰华的嘴里又酸又涩。

“哇”的一声，郑丰华立马趴着洗手池里将酸水吐了出来。一旁的老伴连忙关心道：“老郑，你怎么了？”还没等郑丰华来得及回答，他的胃部突然传来一股前所未有的钝痛，并且迅速地向周围蔓延。痛楚随着时间的流逝一点点加重，郑风华开始脸色发白，额头上冒出大颗大颗的冷汗。老伴顿时急得团团转，慌乱中赶紧扶着郑丰华到附近的医院挂号检查。

到医院后，医生根据郑丰华的主诉和各项体格检查结果迅速给郑丰华开具了相应的检查。很快，检查结果就出来了，显示：大便潜血试验：阳性（+++）；上消化道钡餐造影：胃角部可见龛影，大小约2.3 cm×1.5 cm，边缘不规则，周围黏膜僵硬；胃镜：胃角部见一处较大溃疡，边缘不规则，底部覆有血痂，周围黏膜充血水肿明显。溃疡周围可见明显血管显露，提示活动性出血风险高。

医生拿着检查报告单对郑丰华严肃地表示：“老人家，你这是出现胃溃疡，还引发了上消化道出血。现在需要立即对你进行各项止血措施，可能还要输注红细胞悬液来纠正贫血。否则，很有可能有再次出血的风险。”

“什么？胃溃疡？上消化道出血？”郑丰华忍不住失声惊讶道，他活了大半辈子了从来没听说过自己的胃部还有毛病，他不由得瞪大了双眼，颤抖着双手拉住医生的胳膊，难以置信地问道：“医生，你们是不是搞错了啊？我一直清淡饮食，每天运动锻炼，早睡早起，又不抽烟喝酒的，怎么还会得胃溃疡呢？”

医生听后又仔细查看了郑丰华的报告单，发现确实疑点重重。临床大多数人的胃溃疡都是由于幽门螺杆菌感染所引发的，可郑丰华的报告显示并没有感染。若真如他所言，那他没理由会患上如此严重的胃溃疡啊。医生只好事无巨细地询郑丰华近段时间以来的饮食、用药细节。一问，问题的关键竟然在于过午不食！

郑丰华不理解，自己这不是在养生吗？得知真相的医生无奈地说道：“无知害了你啊？过午不食确实是对人体有诸多好处，并且具有一定的科学依据。但也不是谁都能做的，你就是其中之一！关注养生的朋友记住了，以下三种人群千万不能随意地坚持过午不食，否则越养生身体越差，甚至落得个病入膏肓的下场……”

第一类：本身胃功能较弱的人

“过午不食”的核心理念是让消化系统得到充分休息，但如果一个人本身胃功能较差，或者患有慢性胃炎、胃溃疡、胃食管反流等疾病，长期空腹反而会加重胃部损伤。郑丰华自从开始“过午不食”后，晚间胃部持续空腹，胃酸仍然正常分泌，却没有食物可以中和。

长期下来，胃黏膜受损，最终发展成严重的胃溃疡。更糟糕的是，他的胃溃疡最终引发上消化道出血，出现了呕血、黑便等症状。对于胃功能较差的人来说，长时间空腹反而会增加胃部负担，甚至可能诱发溃疡穿孔或胃出血。

第二类：血糖不稳定、体质虚弱的人

“过午不食”意味着中午12点后，人体不再摄入任何固体食物，而血糖的供应主要依靠肝脏的糖原分解。对于糖尿病患者、低血糖人群，或者本身体质较弱的老年人来说，长时间不进食会导致血糖水平剧烈波动，甚至可能诱发低血糖昏厥。郑丰华虽然没有糖尿病，但由于年龄较大、新陈代谢减缓，他在晚间长时间不进食后，时常感到头晕、无力，甚至偶尔出现四肢发麻的症状。

他以为这是脑梗后遗症，但实际上，是因为夜间长时间不摄入食物，血糖水平过低，导致大脑供能不足。更危险的是，低血糖会影响心脑血管系统，增加脑卒中和心脏病的风险，特别是本身已经有脑梗病史的人，血糖过低可能进一步加剧脑供血不足，诱发更严重的后果。

第三类：高强度工作或运动量大的人

对于需要高脑力工作或体力消耗大的人来说，长期不进食可能会导致能量供应不足，从而影响身体机能、工作效率，甚至免疫系统。郑丰华虽然已经退休，但他依然喜欢每天早晨快步走、打太极拳。

然而，自从实施“过午不食”后，他发现自己体力下降、容易疲劳，甚至在运动过程中偶尔出现头晕和乏力。这是因为，他在运动时没有足够的能量储备，导致身体机能下降，免疫力削弱，甚至可能影响肌肉健康。

尤其是对于需要高强度工作的人，如医生、警察、司机、建筑工人，长期空腹工作可能会导致注意力下降、精神不集中、甚至增加事故风险。同样，对于健身人士或运动员来说，晚上不进食意味着身体没有足够的蛋白质和能量来修复肌肉，影响运动表现和肌肉恢复，最终可能导致免疫力下降，甚至诱发疲劳性骨折等健康问题。

（注：《05年，山东老人坚持过午不食，3年后去医院体检，他的身体怎样了》人名均为化名，部分图片为网图；文章禁止转载、抄袭）