【酸豆角炒肉】

用料

酸豆角150g 五花肉300g

盐适量 宴友食用油适量

干椒辣适量 大蒜适量

生抽适量

做法

锅中加入油烧热，倒入切好的猪肉翻炒

翻炒至变色，加入蒜和辣椒炒香，加少许的盐、生抽翻炒

倒入酸豆角翻炒，（如过炒的过程太干的话可以加入少量水稍微让菜湿润一点

翻炒至豆角有水汽即可出锅。

【青椒炒卤猪耳尖】

用料

猪耳尖250g 青椒2个

盐适量 宴友食用油适量

姜适量 蒜适量

生抽适量

做法

锅里加入适量的油，把姜、蒜下锅里爆香

加入猪耳尖翻炒

然后加适量的生抽

翻炒匀，把青椒丝加入翻炒

加少许水翻炒一小会

最后炒匀即可出锅

【土豆烧排骨】

用料

排骨500g 土豆1个

盐适量 宴友食用油适量

姜适量 葱适量

老抽适量 生抽适量

蚝油适量 大蒜适量

冰糖适量

做法

排骨冷水下锅，煮出血水后捞出

捞出后先用冷水冲净血沫，用纸巾吸干水份。

土豆洗净去皮切滚刀块

放入适量宴友食用油，加入冰糖小火融化并炒出糖色，再放入姜片蒜末爆香

倒入排骨翻炒片刻

把老抽，酱油，蚝油都放入翻炒均匀至上色

倒入清水，没过排骨为宜，大火烧开，小火焖煮30分钟

然后加入切好的土豆，焖煮至土豆软熟

最后汁水浓稠即可出锅