在我们小区，我婆婆可算是个名人，这名气啊，全是靠她做的桂花甜酒酿米饼挣来的。
每次一做这个饼，那香味就像长了翅膀似的，在小区里飘散开来。
邻居们闻着味儿就寻过来了，总会有不少人来家里尝尝，还有不少人专门来向婆婆请教做法呢。
煎过的米饼，外皮酥脆，再咬下去，里面是软软糯糯的，甜酒酿的香甜在嘴里弥漫开来，带着一股淡淡的酒香，每一口都能吃到酒酿的米香和甜味。
无论是早上吃一块煎甜酒酿米饼，再配上一杯热牛奶或者豆浆，还是下午有点小饿的时候，来一块米饼，再泡上一壶茶，坐在窗边晒晒太阳，享受这悠闲的时光，感觉特别惬意。
准备食材：
120克粘米粉50克糯米粉50克面粉180克水2克酵母50克酒酿20克糖
具体做法步骤请看上图！
都不用下手揉面团，筷子搅一搅就能做！
煎米饼的时候一定要小火，火大了很容易外面糊了，里面还没熟。
煎的时候要注意经常翻面，看到饼的两面都变成金黄色，而且变得鼓鼓的，就说明熟啦。
吃不完的隔天用微波炉加热下就可以，口感还是很棒！
按照婆婆的这个配方，相信你也能做出让人赞不绝口的美食！
我是范范，吃货一枚，每天用心分享，关注我持续为您更新更多的美食配方～
