1.萝卜牛腩汤

【食材】

【步骤】

2.锅包肉

【食材】

里脊肉、葱丝、胡萝卜丝、香菜、土豆淀粉

【步骤】

1.调个料汁：2勺番茄酱➕1勺白醋➕1勺白糖➕少许盐➕2勺水搅拌均匀备用

2.里脊肉切薄片➕姜丝、1勺料酒、少许盐抓拌均匀腌制20分钟

3.土豆淀粉加入适量清水，静置半小时倒掉表面的水，加入肉片均匀裹上面糊

4.油热放入肉片炸至定型捞出，在加热油温再复炸一次更酥脆

5.锅里留点油，倒入料汁煮开加入配菜（姜葱丝、胡萝卜丝、香菜）再倒入肉片，翻炒均匀即可出锅

3.西红柿肉滑汤

【食材】

猪肉，西红柿，口蘑，豌豆芽

【步骤】

1.前腿肉或梅花瘦肉。切成比炒菜的肉丝要粗个两倍到三倍一样的粗肉丝。洗净，攥干水分，然后放入。葱姜水。胡椒粉和盐。进行腌制十分钟。

2.锅里来一点底油，放入葱和姜炒香，放入我们切好的西红柿丁，炒出汁水。继续加入切好的口蘑。来一点盐进行调味，再倒入清水烧开

3.锅里水开的时候，将我们腌好的肉放入我们提前准备好的土豆淀粉里面，均匀的裹上。再继续加上锅里的汤，将土豆淀粉全部都黏糊糊的裹在肉条上面。锅里关最小火，依次加入我们准备好的肉条

注意： 这个时候定不要把火调成大的和不要去搅动锅里面，让他煮个三分钟之后再用勺子慢慢的翻动。这样才不会糊汤和脱粉

小火煮三分钟之后开中火再煮五分钟。最后放入豌豆芽，来点葱花即可开吃

4.鸡公煲

【食材】

大鸡腿两个 香菇三个 一个土豆 1/3个洋葱 芹菜 1/3豆腐

【步骤】

5.红糖酒酿鸡蛋

【食材】

红枣、枸杞、酒酿、鸡蛋、红糖、小圆子

【步骤】