导语：今天下班吃什么？分享5道美味的下饭菜，简单又营养，照着做就行

上了一天班，身心俱疲，点份外卖，花钱多又吃不好，泡个面实在太寒酸，到底吃啥好？我习惯自己做，既吃得好又花钱少，还不费事。

今天下班吃什么？分享5道美味的下饭菜，简单又营养，照着做就行！快来看看吧，这些菜我经常吃，你可以试一下。

一、鸡蛋抱豆腐

做法：

准备好嫩豆腐，切成小块。鸡蛋打进碗中搅散。空碗中放入生抽、蚝油、老干妈酱或者别的辣椒酱、清水搅拌均匀，调好料汁。

锅内加油，量多一点，最好用不粘锅，烧热后放入豆腐块，再倒入蛋液。

接着倒入料汁，煮到汁水变少。最后撒上葱花、小米椒碎，就可以出锅了，香嫩可口，特别下饭。按照步骤做，保准你一次成功，快尝尝，好吃到停不下来。

二、肉末包菜炒粉丝

做法：

粉丝用温水浸泡十分钟，再切成小段。包菜切成细丝，冲洗一下，沥干水分。猪肉冲洗干净，剁成碎末状。蒜末、小米椒圈准备好。

锅内加油，烧热后倒入肉末，炒到微微出油，再淋入料酒快炒几下。

接着加入蒜末翻炒，加入生抽翻炒，再倒入包菜翻炒，至微微打蔫。

最后加盐翻炒，再放入粉丝、小米椒翻炒，快炒均匀，就可以出锅了。一道快手菜，也是下饭菜，越吃越香。

三、青椒肉丝

做法：

猪里脊冲洗干净，切成细丝，装进碗中，再加入盐、白胡椒粉、生抽、淀粉、油抓拌均匀，腌制十分钟。

青椒清洗干净，切成细丝，我通常用芜湖椒，略微有些辣，刚刚好。

空碗中，放入盐、白糖、生抽、蚝油、鸡精、淀粉、清水搅拌均匀，调好料汁。

锅内加油，量多一些，烧热后倒入肉丝滑炒，炒到变色盛出。留底油放入青椒、蒜末翻炒，至断生。

最后倒入肉丝翻炒均匀，再倒入料汁，翻炒至浓稠，就可以出锅了。这道菜和米饭是绝配，太好吃了。

四、毛豆炒牛肉

做法：

牛肉选用熟的，可以自己提前卤好，也可以买现成的，切成小粒状。毛豆去掉外壳，清洗干净。红椒洗净，切成小块。

锅内加水，煮开后放入毛豆，煮三分钟捞出，沥干水分。

另起锅加油，烧热后倒入蒜片爆锅，再倒入牛肉、红椒翻炒。

最后倒入毛豆翻炒一分钟，再加入少许生抽、盐、白糖快炒几下，就可以出锅了。色香味俱全，百吃不厌，你一定要尝尝呀。

若不想用熟牛肉，可以买牛里脊，切成小粒，加调味料和淀粉腌制，炒出来嫩嫩的也很好吃。

五、土豆烧鸡腿

做法：

鸡腿剁成小块，清洗干净，沥干水分。土豆去皮洗净，切成滚刀块。姜片、葱花、蒜瓣准备好。

锅内加油，烧热后放入葱姜蒜、花椒粒炒出香味，再倒入鸡块翻炒。

然后加入生抽、老抽、冰糖翻炒，不加老抽也行，再倒入土豆翻炒，加入适量热水，大火煮开。

接着转小火，炖煮到鸡肉熟，再加盐调味，转大火收汁，就可以出锅了，撒上葱花食用。

以上五道菜都非常好吃，下班后可以照着做，吃得好吃得好。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。