根据《中国居民膳食指南》的推荐:
✔ 2岁以内:食品不加盐;
✔ 2-3岁:每天不超过2g;
✔ 4-6岁:每天不超过3g;
✔ 7-10岁:每天不超过4g;
✔ 11岁以上:每天不超过6g。
那6g具体是多少呢?
普通啤酒瓶盖去胶垫后,平平一瓶盖的量,超过这个量,盐就算吃多了。如果年龄已经超过65岁或已确诊高血压,每天最好不要超过5g。
建议购买一个2g的控盐勺,一平勺盐是2g。这样平均一下,每餐就吃一勺(2g)盐。一盘菜放一勺的话,如果一顿只有一个菜,可全部吃完;如果做了两个菜,每个菜吃一半……以此类推。
菜汤含盐较多,不建议用菜的汤汁拌饭吃,这么一来,吃进去多少盐,就心中有数了。当然,要记得,这还是只算了食盐,没有计算日常零食、酱油、黄酱等所含的钠,因此,盐应该放得更少才对。