芭蕉花是一种药食兼用的花蕾，从中医的角度来讲芭蕉花具有美容养颜、润肠通便，利水渗湿的功效。

使用香蕉花和猪心共同炖成菜肴，可以加速身体内水分的排出，可以改善因心脏代谢问题而导致的水肿现象，降低心脑血管疾病发生的概率，对于心烦、心悸、失眠、多梦有很好的辅助治疗作用。

材料：

芭蕉花 1个；猪心 1个；橘饼适量；盐适量；姜适量。

做法：

1.芭蕉花、猪心、橘饼分别清洗干净，沥干水分，备用。

2.猪心切条，姜切丝，放适量盐拌在一起，放置约20到30分钟入味。

3.橘饼切碎，备用；芭蕉花对半切开，每瓣切3块，共6块。

4.去盘子，3块芭蕉花垫底，上面放猪心，橘饼，最后放3块芭蕉花盖住。

5.上锅隔水蒸约30分钟，即可食用。

小tips：

1.这道菜做好后，颜色不好看，但是吃起来香甜有嚼劲。

2.不喜欢橘饼可以不放。