自从我学会了这几道家常菜，我家那位现在天天盼着回家吃饭，一下班就到家，比闹钟都准！以前啊，他总是说公司加班，回来晚，现在可倒好，回家那是真积极。
不夸张的说，每次都把菜吃得干干净净，连盘子底都恨不得舔干净，还吵着说没吃够！哈哈哈，真正的征服男人就得先征服他的胃。今天就来跟你们分享一下这5道美味家常菜。
一【辣椒鸡蛋炒肉】
1. 猪肉 150克、鸡蛋 2-3个、青椒 1个、葱 1段、蒜末 适量、小米辣 适量 (根据个人口味添加)
2. 老干妈 1勺、生抽 1勺、蚝油 1勺、黑胡椒粉 适量、盐 适量、食用油 适量
制作步骤：
1. 鸡蛋打散炒熟盛出备用，青椒切块，葱切段备用。
2. 锅中热油，放入肉片翻炒至变色。加入蒜末和小米辣炒香。加入一勺老干妈，翻炒均匀。
3. 倒入炒好的鸡蛋，加入适量生抽、蚝油、黑胡椒粉和盐，翻炒均匀。
4. 最后加入青椒和葱段，翻炒均匀即可出锅。
二【凉拌豆腐】
1. 豆腐 1块、蒜末 适量、辣椒粉 适量 (根据个人口味添加)、白芝麻 适量、小葱 1根、香菜 1小把、小米辣 适量 (根据个人口味添加)
2. 生抽 2勺、蚝油 1勺、香醋 1勺、食用油 适量
制作步骤：
1. 碗中加入蒜末、辣椒粉、白芝麻，小葱切碎放入。锅中烧热油，淋在调料上，激发出香味。在碗中加入适量生抽、蚝油、香醋、小米辣，搅拌均匀。
2. 豆腐切块，锅中烧水，水开后放入豆腐焯水3分钟，捞出沥干水分。
3. 将豆腐放入碗中，加入香菜段，淋上调好的料汁，搅拌均匀。
三【香辣鱿鱼】
1. 鱿鱼 2条、蒜末 适量、小米辣 3-5个 (根据个人口味添加)
2. 料酒 1勺、生抽 2勺、蚝油 1勺、食用油 适量
制作步骤：
1. 鱿鱼去除内脏、牙齿和外膜，清洗干净后切花刀，再切成大小合适的块。
2. 锅中烧水，水开后加入1勺料酒，放入鱿鱼焯水30秒，迅速捞出沥干水分。
3. 锅中热油，放入蒜末和小米辣炒香。加入生抽、蚝油翻炒均匀，倒入焯好水的鱿鱼，快速翻炒至鱿鱼卷曲。
四【麻辣鸡翅】
1. 鸡翅 500克、料酒 1勺、生抽 2勺、蚝油 1勺、淀粉 1勺、黑胡椒粉 适量
2. 干辣椒 适量 (根据个人口味添加)、花椒 适量、白糖 1勺、白芝麻 适量、葱段 适量、食用油 适量
制作步骤：
1. 鸡翅洗净对半切开，加入料酒、生抽、蚝油、淀粉、黑胡椒粉抓拌均匀，腌制30分钟以上，更入味。
2. 锅中热油，放入鸡翅，小火慢煎至熟透，两面金黄，盛出备用。
3. 锅中留底油，放入干辣椒和花椒，小火炒出香味。倒入煎好的鸡翅，加入白糖、白芝麻，翻炒均匀，撒上葱段即可出锅。
五【藕带虾仁】
1. 虾仁150克、藕带 200克、蒜瓣 3瓣、青椒 1个
2. 料酒 1勺、生抽 1勺、蚝油 1勺、盐 适量、黑胡椒粉 适量、食用油 适量
制作步骤：
1. 虾仁洗净开背，加入料酒、盐和黑胡椒粉腌制10分钟。藕带洗净切段，青椒切块。
2. 锅中烧水，水开后放入藕带焯水1分钟，捞出沥干备用。
3. 锅中倒入少许油，放入蒜瓣和青椒炒香，倒入腌制好的虾仁炒至变色。
4. 倒入焯好水的藕带，翻炒均匀，淋入少许清水。加入生抽、蚝油、盐，大火翻炒均匀即可出锅。
