自从学了这5道家常菜,老公每天都早早回家,吵着让做,吃不够~

爱美食的小安安 2025-03-14 23:40:07

自从我学会了这几道家常菜,我家那位现在天天盼着回家吃饭,一下班就到家,比闹钟都准!以前啊,他总是说公司加班,回来晚,现在可倒好,回家那是真积极。

不夸张的说,每次都把菜吃得干干净净,连盘子底都恨不得舔干净,还吵着说没吃够!哈哈哈,真正的征服男人就得先征服他的胃。今天就来跟你们分享一下这5道美味家常菜。

一【辣椒鸡蛋炒肉】

1. 猪肉 150克、鸡蛋 2-3个、青椒 1个、葱 1段、蒜末 适量、小米辣 适量 (根据个人口味添加)

2. 老干妈 1勺、生抽 1勺、蚝油 1勺、黑胡椒粉 适量、盐 适量、食用油 适量

制作步骤:

1. 鸡蛋打散炒熟盛出备用,青椒切块,葱切段备用。

2. 锅中热油,放入肉片翻炒至变色。加入蒜末和小米辣炒香。加入一勺老干妈,翻炒均匀。

3. 倒入炒好的鸡蛋,加入适量生抽、蚝油、黑胡椒粉和盐,翻炒均匀。

4. 最后加入青椒和葱段,翻炒均匀即可出锅。

二【凉拌豆腐】

1. 豆腐 1块、蒜末 适量、辣椒粉 适量 (根据个人口味添加)、白芝麻 适量、小葱 1根、香菜 1小把、小米辣 适量 (根据个人口味添加)

2. 生抽 2勺、蚝油 1勺、香醋 1勺、食用油 适量

制作步骤:

1. 碗中加入蒜末、辣椒粉、白芝麻,小葱切碎放入。锅中烧热油,淋在调料上,激发出香味。在碗中加入适量生抽、蚝油、香醋、小米辣,搅拌均匀。

2. 豆腐切块,锅中烧水,水开后放入豆腐焯水3分钟,捞出沥干水分。

3. 将豆腐放入碗中,加入香菜段,淋上调好的料汁,搅拌均匀。

三【香辣鱿鱼】

1. 鱿鱼 2条、蒜末 适量、小米辣 3-5个 (根据个人口味添加)

2. 料酒 1勺、生抽 2勺、蚝油 1勺、食用油 适量

制作步骤:

1. 鱿鱼去除内脏、牙齿和外膜,清洗干净后切花刀,再切成大小合适的块。

2. 锅中烧水,水开后加入1勺料酒,放入鱿鱼焯水30秒,迅速捞出沥干水分。

3. 锅中热油,放入蒜末和小米辣炒香。加入生抽、蚝油翻炒均匀,倒入焯好水的鱿鱼,快速翻炒至鱿鱼卷曲。

四【麻辣鸡翅】

1. 鸡翅 500克、料酒 1勺、生抽 2勺、蚝油 1勺、淀粉 1勺、黑胡椒粉 适量

2. 干辣椒 适量 (根据个人口味添加)、花椒 适量、白糖 1勺、白芝麻 适量、葱段 适量、食用油 适量

制作步骤:

1. 鸡翅洗净对半切开,加入料酒、生抽、蚝油、淀粉、黑胡椒粉抓拌均匀,腌制30分钟以上,更入味。

2. 锅中热油,放入鸡翅,小火慢煎至熟透,两面金黄,盛出备用。

3. 锅中留底油,放入干辣椒和花椒,小火炒出香味。倒入煎好的鸡翅,加入白糖、白芝麻,翻炒均匀,撒上葱段即可出锅。

五【藕带虾仁】

1. 虾仁150克、藕带 200克、蒜瓣 3瓣、青椒 1个

2. 料酒 1勺、生抽 1勺、蚝油 1勺、盐 适量、黑胡椒粉 适量、食用油 适量

制作步骤:

1. 虾仁洗净开背,加入料酒、盐和黑胡椒粉腌制10分钟。藕带洗净切段,青椒切块。

2. 锅中烧水,水开后放入藕带焯水1分钟,捞出沥干备用。

3. 锅中倒入少许油,放入蒜瓣和青椒炒香,倒入腌制好的虾仁炒至变色。

4. 倒入焯好水的藕带,翻炒均匀,淋入少许清水。加入生抽、蚝油、盐,大火翻炒均匀即可出锅。

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