明天就是白露时节，最近的天气是艳阳高照的，但是温度已经不再有之前那么热的，就算是大太阳出门也是凉爽的。白露之后，天气会一天比一天低，即将进入到秋高气爽的时候啦！

白露这一天，别管有钱没钱，都得记得尊重老传统，都得记得吃“3菜2果”，都是时令蔬菜，都是营养美食。

今天提前准备好，明天做给家人吃，寓意全家四季安康，再忙也要懂吃！

3菜

正所谓“秋吃豆，胜吃肉”，秋高气爽的白露时节，多吃点豆类好处多，毛豆正是应季的，多吃点补充蛋白质、钙质、膳食纤维等。

【水煮毛豆】

准备：毛豆、干辣椒、八角、香叶、葱姜、盐、香油

准备好毛豆，将其放在水中搓洗干净，接下来往里面加上干辣椒、八角、香叶、葱姜，然后再来适量的盐进行调味，添上开水开始煮，水烧开之后下入毛豆，顺便来点香油，可以保证不发黄，接下来开始煮就可以了，煮15分钟关火，泡上几个小时更入味。

山药这种蔬菜，一年四季都适合吃，尤其是白露至，气候变化多端，常吃山药具有健脾养胃、补虚益气、增强免疫的好作用。

【山药炒木耳】

准备：山药、木耳、青辣椒、胡萝卜、葱花、盐、味精

把所有的东西都处理好，该削皮的削皮，该清洗的清洗，最后都切好然后准备来炒。锅子里倒油，烧热下入葱花，然后放上山药、木耳、胡萝卜开始炒，炒到断生之后，再把青椒放进去，把青椒炒到变软后，加上盐和味精调味就可以了。

这种应季菜，也是非常值得吃的，莲藕一身宝，白露吃再合适不过了，营养价值高，健脾养胃、润肺润燥、增强体质。

【炸藕盒】

准备：莲藕、肉馅、葱姜、盐、味精、五香粉、生抽、蚝油、料酒、面粉、淀粉、食用油

1、莲藕洗净后削皮，切成片状，肉馅绞碎后加入切碎的葱姜，随后往里面放上盐、味精、五香粉、生抽、蚝油、料酒调味，充分搅拌均匀。

2、接下来把面粉和淀粉混合，然后来点盐调味，之后用适量的清水来搅拌成面糊。往藕片中加上肉馅，捏紧以后放入面糊中裹匀。接下来锅中倒油，烧热以后下入藕盒开始炸，炸到上色出锅，随后升高油温复炸一次，变得更加酥脆后，出锅开吃。

2果

梨子，是白露最推荐的水果之一，因为目前这段时间秋燥明显，梨子又有润燥、润肺的好作用，常吃它对身体非常有益处。

白露多吃柿子，不仅香甜美味，更重要的是营养丰富，而且还有好寓意，寓意事事如意、万事顺遂。