糖尿病是一个古老的疾病,古罗马时期就有糖尿病人的尿液中有糖成分的报道。时至今日,糖尿病已成为世界重大公共卫生问题之一。然而,对于糖尿病与结核病有什么关系?可能多数人还不完全清楚。
糖尿病如果未能很好地得到控制,血糖持续升高不降,体内组织发生糖化,导致机体的抵抗和防御能力降低,极易被病毒、细菌侵袭,发生这样或那样的感染性疾患。肺结核是糖尿病较常见的并发症。
糖尿病患者并发肺结核时,大多数是原有的肺结核病灶复发,其病变常为渗出性、干酪性,很少纤维化和胸膜反应,病变进展比一般病人快,病变范围往往很广泛,容易形成空洞和发生自发性气胸,出血倾向也较大。
结核病是由结核分枝杆菌引起的传染病,全世界大约三分之一的人已感染结核菌。正常人一生中发生结核病的机率只有10%。糖尿病人因其免疫功能、微血管功能的损伤等原因,其人体内的结核菌容易活化成为活动性结核,即得了结核病。
研究发现,糖尿病人发生结核病的风险为正常人的2~3倍。越是经济困难的群体和血糖控制不好的糖尿病人越容易并发结核病。1型和2型糖尿病都能大大增加患结核病的风险。
一般而言,肺结核病属于消耗性疾病,对饮食的要求较高,原则上是增加营养,多吃高蛋白、高热量、高糖类食物,以增强抵抗力,补偿因疾病引起的消耗。但是,糖尿病并发肺结核时,高热能、高糖类饮食,必然会使血糖升高,加重病情。所以,糖尿病并发肺结核时,既要顾及糖尿病本身,又要兼顾结核病变,在饮食方面一定要非常慎重。
蛋白质是参加组织代谢和结核病灶修复必不可少的原料,应提倡高蛋白的饮食。糖尿病要限制糖类,结核病则需要多吃糖类提供能量。此时,膳食中糖类的量不要限制得太死,尽量不吃或少吃含单糖或双糖的食物,如冰激凌、甜点心、饮料等。
维生素A能提高机体的抵抗力,维生素B和维生素C参与体内代谢,还有增进食欲、健全肺部和血管等组织的作用。维生素D可帮助钙质吸收,而钙质是结核病灶钙化所不可缺少的物质。因此,钙质和维生素的供应量必须充足。含钙丰富的食物,如牛奶、虾皮等;含维生素丰富的食物,如新鲜的蔬菜、香菇、粗杂粮等。
食物的具体搭配及选择:
①首先戒烟戒酒。
②主食调换法:根据等值交换表,按等值热量可以每天或每顿饭换着花样做,如玉米、小麦面,绿豆,大米等可以做成粥、糕点、米饭等,放宽碳水化合物的摄入,一般占全热量55%~65%[1],这样调剂可以摄入多种营养成分。
③给予低盐、低脂、低胆固醇饮食。多给予凉拌、熘、清蒸、烩、炖等方法,可使食物低脂、清淡,增强糖尿病合并肺结核病人发热期的食欲。
④适当限制蛋白质的摄入,每日蛋白质的摄入量0.8~1.0g/kg,若并发肾病,应从严限制。
⑤补充各种维生素和微量元素,可以多搭配副食,如豆制品、蔬菜类,如海带可以多吃,必要时适当吃猪瘦肉、牛肉,少放油,其他相应减少,或减少主食。
值得重视的是,糖尿病并发的肺结核中痰涂片阳性的更常见。因此,一旦发生糖尿病结核应特别注意防止结核病的传播。