今日入中伏，无论贫富，都要记得吃“二伏面”。教你家常做法，营养美味又简单！老一辈常说：“头伏饺子二伏面”，这是说相对刚入伏那会，现在二伏天更加炎热，所以大家一定要注意防暑。

的确！现在的高温天气，真的是一天比一天热，人也是特别容易出汗，所以我们一定要注意营养的补充。毕竟，汗液水分的过多流失，体内的蛋白质和氨基酸等营养物质，也会随之消耗。

入伏后爱出汗，试试这碗面条，营养美味，全家都爱吃！二伏天到了，我们可以试试吃点面食，一方面是遵循传统，顺应时节；另外一方面也能为家人补充营养。下面就跟大家分享下玉米排骨面的家常做法，喜欢的朋友，也可以动手做给家人吃！

【玉米排骨面】

二伏天吃面，还是有一定的讲究。因为天气热没有食欲，所以我们尽量要用新鲜的食材，最好是选择应季食材来和面条搭配，这样做出来的面条好吃，汤汁也更有营养。

【食材和用量】

玉米------------------------1根

排骨-----------------------200克

青菜------------------------少许

面条------------------------适量

姜片-------------------------3片

葱花-------------------------若干

清水------------------------足量

【具体做法】

1：首先，食材的选择上，一定要新鲜。现在正是吃玉米的季节，选择新鲜的甜玉米，炖煮出来的汤更加鲜甜好喝。排骨的话选择猪小排就可以，食材用量的多少，大家可以根据家里人数的多少，酌情调整。

2：紧接着将食材简单处理下，玉米剥开外皮后，然后剁成小块，方便煲汤。排骨也是一样，用刀剁成差不多的块，然后用清水洗干净备用。

3：准备一口锅，锅内放入足量的清水，然后我们将排骨放入锅中，简单焯烫一遍，这一步主要是将排骨里面的血水和浮沫去掉。

4：焯水过后排骨，和准备好的玉米，放入锅中，用砂锅或者电饭煲都可以，然后加入足量的清水，炖煮出来后的汤汁也会更加清澈鲜甜。

5：待玉米排骨汤炖煮好之后，我们开始加入主食，也就是我们事先准备好的手擀面，趁热下入面条，简单煮一煮。喜欢吃蔬菜的朋友，也可以下入小青菜，荤素搭配，营养更均衡。

6：最后，我们放入食盐调味，此时的青菜和面条，也都煮熟了。我们简单尝一下，因为天然建议饮食以清淡为主，所以不需要放太多调味品。

7：一碗简单又营养的玉米排骨面就好啦！趁热吃上一碗，味道鲜香又解馋。关键是里面的营养汤汁，也能及时帮助我们补充营养，喜欢的朋友可以试一试哦~

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朋友们！头伏饺子二伏面！ 别忘了给家人吃面，老传统别丢了，日子也会越来越顺！想看更多家常美食，记得订阅支持下！谢谢大家，我们明天见。