在白酒行业深度调整期的背景下，投资者对酒企如何穿越周期高度关注。随着DeepSeek近期横空出世、风靡全球，通过将“哪些白酒企业可以穿越目前的深度调整期？”这一问题抛给DeepSeek，其推理结果揭示了头部企业、区域龙头企业、创新型企业、具备战略定力的企业以及中小企业等不同类型酒企穿越周期的特点与路径，为行业发展提供了新的视角与思考方向。
是否应用DeepSeek，投资者很关心
2月4日，在深交所互动易平台便有投资者问：五粮液未来会与位于浙江杭州的Deepseek展开酿酒行业AI数据合作么？为酒类行业高质量发展助力。对此，五粮液尚未回复。该投资者还将相似问题抛给泸州老窖，也尚未得到回复。2月5日，在上证e互动普通，也有投资者问贵州茅台类似的问题，同样尚未得到回答。
2月6日，有投资者问皇台酒业：“董事长，当今时代是人工智能时代，公司是否考虑利用人工智能技术在生产、营销和质量控制上进行布局？公司可以接入DeepSeek ，更好的管理公司白酒的配方与生产、营销方案策划、终端客户的服务管理等。请公司重视人工智能白酒的生产与销售。”该投资者还建言：公司董事长赵海峰先生与DeepSeek创始人梁文峰先生为朋友关系，建议公司邀请梁先生为公司品牌代言。
不久前横空出世的DeepSeek，令人振奋。DeepSeek-R1在后训练阶段大规模使用了强化学习技术，在仅有极少标注数据的情况下，极大提升了模型推理能力。在数学、代码、自然语言推理等任务上，性能比肩OpenAI o1正式版；DeepSeek-V3在推理速度上相较历史模型有了大幅提升。在目前大模型主流榜单中，DeepSeek-V3在开源模型中位列榜首，与世界上最先进的闭源模型不分伯仲。
事实上，不仅酒企的投资者关心如何应用DeepSeek，其他行业的投资者同样高度关注，仅在深交所互动易平台搜索deepseek，就能找到1574条结果。
哪些酒企可以穿越周期？
当前，正处白酒行业深度调整期，到底“哪些白酒企业可以穿越目前的深度调整期？”，我们将这一问题抛给DeepSeek，看看它推理出来的结果是什么。
具体结果如下：
1. 头部企业：品牌与规模优势显著
头部白酒企业凭借强大的品牌影响力和规模效应，在调整期中表现出较强的抗压能力。例如：
•贵州茅台：通过控产（如2024年减产900吨基酒）和调整产品结构（如推出低度飞天茅台），稳定市场价格并优化库存。
•五粮液：实施“控货稳价”策略，减少经销商库存压力，并通过终端直配模式提升渠道效率。
•洋河股份：聚焦高端化战略，推出“梦之蓝M6+”等大单品，同时通过数字化营销提升品牌影响力。
这些企业通过优化产品结构、控制库存和提升品牌价值，能够在调整期中保持稳定增长。
2. 区域龙头企业：深耕本地市场，拓展全国化
部分区域龙头企业在调整期中通过深耕本地市场并逐步拓展全国化，展现了较强的增长潜力：
•今世缘：通过“标杆县-样板镇-示范店”模式强化区域渗透，同时加大省外市场布局。
•古井贡酒：聚焦次高端市场，通过“年份原浆”系列提升品牌价值，并在全国范围内扩大市场份额。
•西凤酒：启动“高端化、全国化”战略，2021年省外市场销售占比接近40%，显示出较强的扩张能力。
这些企业通过差异化战略和精准的市场定位，能够在竞争激烈的环境中找到增长机会。
3. 创新型企业：品类细分与数字化转型
在调整期中，部分企业通过品类创新和数字化转型，开辟了新的增长路径：
•国台酒业：通过数智化技术优化酒体品质，推出低度酱酒，并借助元宇宙等新兴技术提升品牌曝光。
•舍得酒业：聚焦“舍之道”和“沱牌特级T68”等大单品，通过精准定位和营销创新提升市场表现。
•谷小酒：以“高品质、低价格”策略吸引年轻消费者，2024年实现快速增长，入驻超过100个城市。
这些企业通过创新产品、优化营销模式和拥抱数字化，成功吸引了年轻消费者和新兴市场。
4. 具备战略定力的企业：长期主义与品质坚守
一些企业通过坚守品质和长期主义战略，在调整期中展现了强大的韧性：
•泸州老窖：通过“国窖荟”平台实现餐酒一体化，提升消费者体验，同时强化品牌文化传播。
•汾酒：聚焦“青花30”和“老白汾”等核心产品，通过资源优化和价格管理提升市场竞争力。
•习酒：通过高端品鉴会和IP活动提升品牌价值，同时强化渠道管理和消费者运营。
这些企业通过持续的技术创新、品质提升和品牌建设，能够在调整期中保持稳定增长。
5. 中小企业的突围路径：差异化与精细化运营
部分中小企业通过差异化战略和精细化运营，在调整期中找到了生存和发展的空间：
•远明酱酒：通过社交媒体和短视频平台进行品牌传播，成功吸引了年轻消费者。
•金种子酒：聚焦区域市场，通过风味创新和健康概念产品满足消费者需求。
这些企业通过精准定位、创新产品和灵活的市场策略，能够在激烈的竞争中实现突围。
总结
在白酒行业的深度调整期中，能够穿越周期的企业通常具备以下特点：
•品牌与规模优势：如茅台、五粮液等头部企业。
•区域深耕与全国化拓展：如今世缘、古井贡酒等区域龙头。
•创新与数字化转型：如国台、舍得等创新型企业。
•长期主义与品质坚守：如泸州老窖、汾酒等战略定力强的企业。
•差异化与精细化运营：如远明酱酒、金种子等中小企业。
未来，白酒行业将呈现“强者恒强”的格局，具备技术、品牌与资金优势的企业有望在调整期中脱颖而出，而中小酒企则需通过差异化战略和创新寻求突围。
