在美食的”江湖“里，有些简单到离谱的配方，简直就是隐藏的”绝世秘籍“，总能给我们的味蕾带来一波又一波的惊喜；今天，我要迫不及待的给大家分享一道美味——嫩蒸鸡腿卷。当网友给出的配方终于被我验证为真，那香喷喷的鸡腿卷出锅的那一刻，简直是香迷糊啦！鸡腿鲜嫩多汁，每一口都香气扑鼻，无论是大人还是小孩，都爱不释手，好吃到停不下来，做法非常简单，接下来咱们一起来了解下这道嫩蒸鸡腿卷的制作过程吧！
食材准备主角：肉质鲜美的新鲜鸡腿2-3只，，要保证每个人都要吃爽呦！
配角：适量葱花，要给鸡腿增加一些清新味道，中和鸡肉的油腻感！
调味料：用一勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉、半勺白糖来来腌制鸡腿
调料详解生抽：腌制肉类不可或缺的调料，提供基础的咸鲜味道。蚝油：增添鲜味，鸡腿更加美味可口。淀粉：锁住鸡腿水分，蒸出来的鸡腿更加鲜嫩滑口。白糖：提鲜增味，鸡腿口感更加丰富。 制作步骤准备好以上食材和调料后，咱们一起按照以下步骤来制作这道嫩蒸鸡腿卷吧！
步骤1：鸡腿去骨腌制
将鸡腿洗净后去骨，去骨方法可以选择用剪刀沿着鸡腿骨剪开，将骨头剔除。去骨后的鸡腿肉更容易卷起来，口感也更好。将鸡腿肉放入一个大碗中，加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉和半勺白糖，用手抓匀，腌制30分钟，让鸡腿肉充分吸收调料的味道。
步骤2：鸡腿肉卷起来
腌制好的鸡腿肉取出，铺在锡纸上，将鸡腿肉从一端开始卷起来，尽量卷得紧实一些。锡纸可以起到隔热的作用，防止鸡腿肉在蒸的过程中散开。卷好的鸡腿肉像一个小圆筒，看起来非常可爱。
步骤3：大火蒸制
将卷好的鸡腿肉放入蒸锅中，大火蒸20分钟，蒸的时候要保持锅盖密闭，这样蒸出来的鸡腿肉才会更加鲜嫩多汁。
步骤4：出锅切片
蒸好的鸡腿肉取出，稍微放凉后，用刀将鸡腿肉切成薄片，切的时候要注意，尽量切得薄而均匀。切好的鸡腿肉片摆放在盘子中，看起来非常诱人。
步骤5：撒上葱花即可
将切好的葱花均匀地撒在鸡腿肉片上，葱花的清新味道与鸡腿肉的鲜美味道相互融合，不仅菜品更加美味可口，而且可以中和肉的油腻感，至此，一道香喷喷的嫩蒸鸡腿卷就制作完成啦！
️ 品尝时刻色香味俱佳的嫩蒸鸡腿卷上桌啦，咱们一起来品尝一下吧！鸡腿肉鲜嫩多汁，每一口都香气扑鼻，滑而不腻，葱花的清新味道与鸡腿肉的鲜美味道在口中交织，让人回味无穷。不管是吃惯山珍海味的大人还是牙牙学语的小娃娃，都会对他赞不绝口的；它是家庭聚餐的一道佳肴，也是美味的便当菜和下酒菜。
没有复杂的食材、不用复杂的调料，更不用繁琐的制作步骤，就可以做出一道美味的嫩蒸鸡腿卷，今天周六啦，赶紧去试试吧！你的家人和朋友一定会爱上它的！
