现在我们的日子是越过越好了，可能很多人都不知道肚子饿是什么感觉了，然而，吃的饱了，吃的好了，也会给我们带来很多麻烦。比如说很多人的肝脏都会出现问题，脂肪肝更是非常常见的。所以对于我们这群吃的太饱，动的又少的人来说，怎样降低脂肪，保护肝脏，可是非常重要的任务了。今天小编就给大家介绍一道非常“朴素”的海带豆腐汤，说它朴素，是它的原料朴素，便宜而且常见，卖相也很朴素，只有三色：绿、黑、白，就在这清清爽爽之间，就能帮我们达到降脂护肝的效果了。

要做这道菜，我们需要干海带60克（一两多一些），鲜豆腐150克（3两多一些），另外还需要一些葱末，这些就够了。可能你会很好奇：怎么做这道菜都不需要油啊、鸡精啊、生抽啊之类的调料呢？是的，你没有看错，这道菜，就是不需要这些调料的，我们讲究的就是一个清淡，那现在我们具体来看一看它的做法吧。

首先因为我们用的是干海带，肯定不能直接用，所以就要用水来浸泡它，至于泡多长时间，那就没有硬性的规定了。因为海带的储存环境不一样，需要的时间也不一样。反正只要把它泡开就行。还有，浸泡海带时一定要多洗几次，因为它生长在海里，里面可能带有砂子。等到海带泡发、洗净之后，我们再把它切成长条，放在盘子里备用。

现在我们来处理豆腐吧。今天我买的豆腐很鲜嫩，跟这道汤很配哦。我先把豆腐洗干净，再把它们切成小块，放在另外一个盘子里。对了，这时还要把葱花切成葱末备用。

下面我们就要来煮汤了。先在锅里加上两碗左右的水，放火上烧开，然后把我们刚才切好的海带条放进去。先煮上10分钟之后，再来把我们刚才已经切好的小块的豆腐放进去，接下来就是等水开了，水开了之后继续再煮两分钟。之后，再把切好的葱末倒进去，盐加进去，用勺子把汤拌匀，让盐溶化，如果你不知道到底应该倒多少盐的话，你也可以尝尝它的味道哦。

等到你觉得这道汤咸淡适合了，就可以把我们的海带豆腐汤盛出锅了。这么清淡的一道汤，颜色也是很清淡，总共就黑、白、绿三色，做法是不是特别的简单呢？你看这道菜里面连油和鸡精都没有，没有油，自然刮油的效果那一定是特别好的；没有鸡精，对健康更有利哦。若是你嫌这道汤没啥味道的话，我们可以每周能吃个两三次，清清肠道，对于保持体型、降脂和护肝，作用是非常好的。

这里的主料是海带，它吃法简单，凉拌或炒，都很可口，而且它给身体所带来的好处，也是很多的，因为它里面富含着碘，还有很多我们陆地上的食物所没有的元素。而且在所有的海洋里食物中，它也是最实惠的，而且营养也很高呢，算得上非常超值。可能有朋友觉得每次要吃海带都要泡比较麻烦，其实这也是有技巧的。首先，泡海带的水，你可以用淘米水，这样泡得会更干净。还有一种一次性比较麻烦，但是却一劳永逸的方法，那就是先要把海带蒸熟。

具体方法就是把干海带放锅上蒸上半个钟头，之后再用凉水浸泡，完全凉了之后，再把它晾干，之后再把晾干的海带放在冰箱的冷藏室内储存就行了。等到什么时候想吃了，直接把海带拿出来洗洗就行了，这就省去了每次都要泡发海带的麻烦。但是所有的食物都有它的食用期限，即使是放在冰箱也一样，建议经过这样处理过的海带，即使冷藏保存，也要在两周内食用，以防止它会变质哦。