虾是常见的海鲜食材，但它的营养价值可不常见，不知道你们是否了解呢？很多食材中都会含有多种微量元素，但大部分都是钙，而虾却含有丰富的镁元素，这种微量元素对人的心脏至关重要，能够预防很多相关疾病。不止如此，因为它含有脂肪酸，能够让人长时间保持清醒，提高精神气，这对于上班族来说，是消除疲劳的最好方法。这是虾最大的两个功效，除此之外，还含有丰富的蛋白质以及其他营养，小编就不给大家介绍了，由此看来，它的营养价值确实颇高。了解完它的营养价值，也应该让自己学会它的花样做法，让自己对虾百吃不厌，赶快来跟小编学习一下吧。

对于虾的花样做法，小编首先要给大家分享的第一种做法，那便是川式椒盐虾，味道如同它的名字一样，吃起来有一点咸，味道虽说有些单调，但也不失美味，而且金黄色的虾看起来也具有诱惑力。给你们分享这种做法之前，小编要给大家提示两点，首先这里所选择的虾都是基围虾，其次不管哪种做法，虾的处理方法一致。

这道做法最主要的食材便是准备好虾，那该如何处理呢？首先将虾清洗干净，然后去除长须，最重要的一定不要忘记去除虾线，否则吃起来会十分的腥。紧接着，先准备好一个盆，往里面加入适量的清水，然后再放进脆浆粉，搅拌均匀。这种美食的做法主要是将虾进行煎炸，那么煎炸之后，基本上无法吸收其他的佐料味道。

在煎炸之前，我们就需要将常见的佐料，比如味精，盐，花椒粉放入刚刚弄的面糊之中，搅拌均匀。看到小编所说的这两个步骤，你们有没有猜到接下来该如何做呢？需要将虾放入面糊中，用面糊将虾完全包裹，然后再进行煎炸至金黄色，捞出即可。做到这一步骤，基本上已经制作完成，可我们并没有用到椒盐，这道美食却命名为椒盐虾，这是为何呢？并不是没有用到椒盐，而是需要单独处理。

我们准备好一个小碟，单独放上椒盐，再吃时，稍微的沾一下即可。这道美食味道颇为单调，倘若你们不喜欢，不如学会第二种做法，那便是老干妈辣子虾，它可以说是最受欢迎的一种美食味道。麻辣可口，让人吃起来十分过瘾。无论是色泽还是味道，几乎没有人能够抵挡它的诱惑，想不想知道如何做呢？先将虾处理干净，不添加其他的东西，直接放入锅中进行略炸。大家要注意一下这个炸的观念，不要将虾炸得过头了。

准备好另外一个锅，在里面倒入少量的油，首先放入老干妈辣酱，是一个十分重要的调料，能否让这道美食变得具有诱惑力，便在于你是否添加了这个佐料，其次再往里面放入辣椒粉，它关乎到这道美食的味道，可以根据自己对辣味的接受程度进行调节。这两种佐料翻炒均匀之后，再放入虾，然后再加入盐味精，最后进行水淀粉勾芡，便做好了这道美食。

倘若你觉得颜色过于鲜艳，也可在上面放上一两片香菜进行点缀，提高了整道菜的颜值。对于虾的花样做法，小编只是详细的介绍这两种，除此之外，你们也可以做成泡菜风味虾，它的主要味道便是泡菜味了。看完小编所分享的这篇文章，你有没有全面认识虾呢？它不仅营养价值高，还有着花样做法，希望你们赶快来学习一下。无论一种美食多么好吃，大家长时间吃都会感到厌烦，那么学会虾的花样做法，时不时的调剂口味，不会让你们对虾产生厌烦。

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