明日正月廿五“龙凤日”，2吃2做别忘记，寓意龙凤呈祥，富贵满堂

正月二十五俗称“龙凤日”，这是正月继元宵节之后的又一个民间传统节日，据说有上千年的历史，取“龙凤呈祥”之意。这一天又是“填仓节”，传说是仓王爷的生日，这是一个喜庆吉祥的节日，承载着千百年来的古老传说，明日正月二十五“龙凤日”，3吃2做别忘记，寓意龙凤呈祥，富贵满堂。

3吃：

饺子形如元宝，吃饺子代表着招财进宝。龙凤日吃饺子，讨个好彩头，有填仓的寓意，意味着来年丰衣足食，财源滚滚。

推荐食谱：鸡蛋黄瓜馅水饺

食材：面粉、黄瓜、鸡蛋、油、盐、毛葱、五香粉、蘑菇粉、料酒、生抽、蚝油各适量。

做法：面粉加入适量的水搅拌成絮状，然后揉成面团，盖上保鲜膜饧着。

鸡蛋打散，加入少许料酒去腥，搅拌均匀，炒锅加入适量的油，大约7成热倒入蛋液，迅速用筷子搅碎。

黄瓜去皮洗净擦丝，撒2勺盐拌匀，腌制5分钟后攥掉水分，毛葱去皮洗净切碎切碎。所有食材放入盆中，加入盐、五香粉、蘑菇粉、少许生抽、蚝油提味拌匀。

包饺子：饧好的面团揉成长条，揪成小面剂子，擀成皮包上馅，两手对捏成饺子

煮饺子：锅中水开下入饺子，煮开浇冷水，第二次煮开再浇冷水，第三次煮开捞出，饺子煮的恰到好处。

“填仓节”民间有吃糯米饭团的习俗，寓意粮满仓、人财旺，风调雨顺，五谷丰登。

推荐食谱：饭菜团子

食材：糯米饭、西芹、胡萝卜、香菇、葱、油、盐、鸡蛋、胡椒粉、酸椒汁各适量。

做法：西芹、胡萝卜和香菇分别洗净切丁。

炒锅加入适量的油，鸡蛋打散，少许兑点料酒搅拌均匀去腥，油开倒入锅中煎熟，锅底油直接爆香葱花，下入胡萝卜丁翻炒至变软，下入西芹丁和香菇丁翻炒。

加入煎熟的鸡蛋和蒸熟的糯米饭，翻炒均匀。加入盐、胡椒粉、酸椒汁调味，其实很简单，没用很多调味料。

出锅装盘，带上一次性手套，把炒饭攥成饭团子，一口一个，好吃又简单。

2做：

正月二十五是“龙凤日”，据说，这天是龙凤的生日，传说这天出生的宝宝非富即贵，旧时，这一天小孩子们要“戴龙尾”，是用五彩布搭配秸秆串成的龙尾，也有用玉米花搭配秸秆穿成龙尾，男孩子要把龙尾挂在帽子上，女孩儿则戴在肩膀上，望子成龙成凤，祈福孩子们茁壮成长。

渔家百姓，这一天则要用风向占卜一年的收成。尽管“龙凤日”来历的说法很多，但中国民间向来认为这是取“龙凤呈祥”之意，希望新春伊始风调雨顺，五谷丰登，新的一年吉祥如意，富贵满堂。

按照旧时习俗，正月二十五这一天是接“仓神”，祈福新一年五谷丰登、六畜兴旺的好日子。清晨，人们洒扫庭院、水缸添水，囤里添满粮，用草木灰在自家的谷场、院子里和大门口，画成像粮仓、一样大大小小的图形，写上“丰”、“福”、“财”等大吉大利的文字，再压上一些五谷杂粮、铜钱，祈福“仓神”保佑新一年财粮满仓，富贵有余。这一天还有一些忌讳，比如忌卖粮食、忌借东西、忌不打扫庭院等，寓意财不外流。

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