明日正月二十接财童,别忘老祖宗留下的3要3不要,日子越过越红火
正月二十,是个吉祥喜庆的日子,这一天是招财童子的诞辰,俗称“接财童“,民间认为招财童子是五路财神之外的小财神。这一天又是中国的传统节日“天穿节”,也叫“补天穿”,传说是女娲补天的日子。此外,这一天还是民间的“填仓节”,所以,不管有钱没钱,明日正月二十接财童,别忘老祖宗留下的“3要3不要”,日子越过越红火!
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3要:
一要:吃饺子,接财神正月二十,是“招财童子”的诞辰日,后人称其为“小财童”,民间认为招财童子是五路财神之外的“小财神”,是财富的象征,有招财进宝,开运纳福之意。所以人们会在这一天请招财童子进门,祈福接好运,希望这一年财运兴旺、大富大贵。
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这一天的传统习俗吃饺子,老人说“接财神用饺子,一碗就行”。饺子形如元宝,有招财进宝之意,寓意新的一年财源滚滚,财富多多,日子越过越红火。
推荐食谱:猪肉荠菜馅水饺
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食材:饺子粉、猪肉馅、荠菜、花生油、葱、姜、料酒、盐、生抽、蚝油各适量。
做法:饺子粉加入适量的水搅拌至无干粉,揉成面团盖上保鲜膜饧着。
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荠菜洗净焯水,焯烫1分钟左右,然后捞出过冷水,切碎,攥掉水分。
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调肉馅:猪肉馅里加入料酒、五香粉、生抽、蚝油、盐葱、姜末沿一个方向搅拌均匀,加入花生油拌匀,锁住水分。将准备好的荠菜馅和猪肉馅放到一起搅拌均匀。
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包饺子,面团揉成长条,分成若干个小面剂子,擀成皮包上馅,对折后两手捏紧。
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煮饺子:锅中水开下入饺子,煮开点冷水,再次煮开再点冷水,第三次煮开关火,捞出,饺子煮的恰到好处。
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正月二十是传统节日“天穿节”,也叫“补天节”,是纪念女娲娘娘补天拯救人类的节日,女娲造人、补天的传说一直传诵至今。
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传说由于水神和火神大动干戈,导致支撑天地的“不周山”被撞毁,天塌地陷,整个人间陷入危难,女娲娘娘为保护万物,于是炼五色石,以体为线补好天空,解救了人间,使人类得以安居乐业。人类为了纪念女娲娘娘的补天圣举,这一天要做圆饼敬天敬地,感恩女娲补天的恩德,祈求新的一年风调雨顺,五谷丰登,国泰民安。
推荐食谱:鸡蛋饼
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食材:鸡蛋2个;面粉200克。
做法:鸡蛋打散,加入面粉,搅拌均匀,注意面糊中不要有气泡,否则烙出来的饼也会有气孔。
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搅拌成粘稠状的面糊。
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薄饼铛预热结束后,反扣到面糊中,迅速提起来,加热10秒左右成形,饼就熟了,用木铲取下饼,接着下一张,就这样一张一张的烙完全部面糊,装盘。
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正月二十是民间的传统节日“填仓节”,因“填”与“天”谐音亦称为“天仓节”,是祭祀仓神的日子。
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民间有大天仓与小天仓之分。正月二十是小填仓,到了正月二十五就是大填仓,民以食为天,为了纪念仓神,北方习俗吃春卷,民间讲究这一天所有的东西都是只进不出,米缸填满米,水缸填满水,祈福新一年五谷丰登,大仓满小仓流。
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一不要理发。民间认为头发代表财运,接财神的日子最好不要理发,否则会剪断财运。
二不要打骂孩子。教训孩子会干扰到“接财童”,造成一年的不顺!
三不要打碎物品。老辈人讲究一个正月都不要打碎东西,否则是不吉利的象征。
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