谷雨后，宁可少吃肉，也要多吃这“3种天然杀菌菜”，鲜嫩正当季
谷雨过后，果然是雨水增多，北方这几天连续下雨，山野菜也是蹭蹭的长，正是采摘野菜的好时节，不过春夏交替，天气还是忽冷忽热，除了注意适时增减衣物，饮食调理很重要，谷雨后，宁可少吃肉，也要多吃这“3种天然杀菌菜”，鲜嫩正当季，抗菌消炎又免疫，常食能够帮助我们提高身体抵抗力。
第1种：刺五加叶刺五加叶，是菜也是药，具有抗菌作用，能够抑制多种细菌的生长和繁殖，对于感染性疾病也有一定的作用。
推荐食谱：刺五加叶馅水煎包
食材：高筋粉400克；刺五加叶300克；酵母4克；鸡蛋4个；胡萝卜、葱、油、盐、五香粉、胡椒粉、蚝油各适量。
做法：面粉加入酵母加入适量的温水和成面团，盖上保鲜膜，放到温暖处发酵至2倍大。
采摘回来的刺五加叶摘洗干净，锅中水开滴几滴油、少许盐，下入刺五加叶焯水，捞出过冷水，攥掉水分，切碎备用。
鸡蛋打散，加少许料酒搅拌均匀去腥，炒锅加入适量的油，可以多加一点，拌馅时不用另加油了，油开倒入蛋液，迅速用筷子搅拌越碎越好。
葱去皮洗净切碎，胡萝卜去皮洗净擦丝，再切碎，取大盆将所有食材放入盆中，加入盐、五香粉、胡椒粉、少许耗油搅拌均匀。
发酵好的面团取出揉匀排气，盖上保鲜膜松弛15分钟。将面团揉成长条，均匀的分成若干小面剂子，擀成圆饼，包上馅从一边捏褶成包子。
煎烤机或平底锅刷底油，码入包子，盖上锅盖二次饧发20分钟左右。
准备点葱花，撒点盐，让葱花带有咸口味，煎烤机设置中温，时间设置15分钟，启动电源开始煎包子，当用铲子能推动锅中的包子时，倒入半碗水，撒上葱花，盖上锅盖焖5分钟左右，焖至收干汤汁，用铲子能够推动包子，关火，出锅装盘。
第2种：婆婆丁婆婆丁学名蒲公英，也叫苦丁菜，是天然的消炎药。有清热解毒，消痈肿，清利湿热，缓泻败火的作用。
推荐食谱：清蒸婆婆丁
食材：婆婆丁适量；玉米面1汤匙；面粉1汤匙；油、蒜、小米辣、香醋、蚝油、白糖、辣椒油、生抽各适量。
做法：挖回来的婆婆丁去掉老叶、根部，反复清洗干净，用冷水浸泡半小时左右更水嫩，捞出控净水分，比较大一点的婆婆丁要把它撕开，然后加点食用油拌匀，锁住水分。
玉米面和面粉按照1：1的比例混合搅拌均匀，加点玉米面粉，蒸出来的婆婆丁不粘，口感好。
把混合均匀的面粉添加到婆婆丁里，注意慢慢添加，边添加边搅拌，使婆婆丁均匀地裹上面粉，锅中水开，把拌好的婆婆丁放进蒸屉，摊平，然后大火蒸5~8分钟左右。
时间到取下蒸屉，趁热划散，避免粘在一起。
调一个蘸汁，大蒜适量拍碎剁成蒜蓉，小米辣洗净切段，放入小碗中，加入白糖、蚝油、生抽、香醋、辣椒油充分地搅拌均匀，蘸着吃或拌着吃，都是美味。
第3种：鱼腥草鱼腥草又叫折耳根，它不仅是一种野菜，还是一种常用的中药，能清热解毒、消炎杀菌、提高机体免疫力，被称为“天然的消炎药”。
推荐食谱：凉拌鱼腥草
食材：鱼腥草2把；盐、大蒜、香醋、生抽、辣椒油各适量
做法：买来的鱼腥草摘洗干净，可以切段，大蒜去皮洗净。
锅中水开，加点白醋，然后再放点盐，最后放入鱼腥草焯烫一下即可，出锅，冷水浸泡一会儿，这样有助去除腥味儿，然后捞出攥掉水分。
大蒜拍一下，然后切碎。
取大盆，放入控净水分的鱼腥草，加入蒜碎、香醋、生抽、辣椒油调味，醋要多放一些才有味道，可根据个人喜好的口味添加调味料。
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