明日正月十八“发财日”,提醒“4做4不做”,接福接财接好运
正月十八,是个吉祥喜庆的日子,在传统习俗中,“八”与“发”是谐音,有着八方来财的美好寓意!这一天,又是一年中第一个“十八”,民间认为它是一年中财气最旺的一天,传统上被认为是天赐的“发财日”。各地除了迎财神,开业大吉,还有“游大鼓”、闹元宵、“娘娘出游”等习俗流传至今,明日正月十八“发财日”,提醒“4做4不做”,接福接财接好运。
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4做:
1、吃饺子,招财进宝饺子作为吉祥的食物,形如元宝,这一天吃饺子取“招财进宝”之意,而且饺子馅可以千变万化,人们把各种吉祥的东西包到馅里,祈盼新的一年福到财运到。
推荐食谱:荠菜馅水饺
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食材:面粉300克,鸡蛋3个;荠菜、油、盐、葱、生抽、蚝油、五香粉、胡椒粉、料酒各适量。
做法:面粉加入适量的水和成面团,盖上保鲜膜饧着。
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荠菜洗净,锅中水开加1勺盐少许食用油,下入荠菜焯烫1分钟,然后捞出过冷水,控净水分,切碎。
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鸡蛋打散,加点料酒去腥,搅拌均匀,起油锅倒入蛋液,迅速用筷子搅散,出锅晾凉。所有食材放入盆中,加入葱花、盐、五香粉、胡椒粉、生抽、蚝油调味,拌匀。
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包饺子,面团揉成长条,切成均匀的小面剂子,擀成饺子皮,包上馅两手对捏成饺子。
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煮饺子:锅中水开下入饺子,点2次冷水,第三次翻开即可出锅装盘。
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在传统文化中,鸡蛋寓意着团圆,象征着和和美美,所以又被叫做“团圆蛋”,有消灾解难,接福接财幸福圆满的美好寓意。是年节期间饭桌上必不可少的菜肴。吃饭的时候,晚辈孝敬老人“团圆蛋”,有祝老人健康长寿的寓意。而拜年的时候,访客会送上一份“拜年蛋”,口中说着“蛋到福气到”,祝福主人财源滚滚、吉祥如意。
推荐食谱:茶叶蛋
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食材:鸡蛋、卤茶蛋调料各适量。
做法:买现成的卤茶蛋调料包,比较省事,也可以自己搭配,鸡蛋洗净,调料包用水冲一下。
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锅中加入适量的水,下入洗干净的鸡蛋个和调料包,小火慢慢煮开,大约煮8分钟左右。
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用勺子将鸡蛋皮磕碎,再煮几分钟让鸡蛋更入味。
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关火,捞出放在盆里,将汤汁也倒入盆中,吃不完的鸡蛋可以这样泡1~2天。
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正月十八是民间开工的好日子,古人称之为“发财日”。尤其是商家,更加重视!这一天毫无疑问就是“财气”积攒的开始,老话说“财不入污门,福不进秽地”,这样的好日子,无论是工作环境还是自己家门以及个人卫生,通通的都要从里到外收拾干净,把垃圾和污秽之物扫地出门,干干净净“开门纳财”。这一天在广东地区,人们还会前往寺庙祭拜财神,祈求新的一年生意兴隆、财源广进。
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游大鼓作为福建惠安地区的重要民俗活动,至今已有500多年的历史,已被列入惠安县非物质文化遗产,通常在农历正月十八举行。民间认为大鼓象征着力量与勇气,鼓声则被视作驱邪避灾的法宝。游大鼓能够帮助人们驱散不幸和邪灵,保护家庭的平安与和谐,带来好运与吉祥,因此每年都吸引着大量的参与者,形成一场视听盛宴。
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4不做:
1、不吵架。常言道“和气生财”,吵架会带来一年不顺!
2、不散财。正月十八是“聚财”的日子,家中财物不要外流,以防破财。
3、不搬迁。正月十八是招财纳福迎好运的日子,搬迁会影响财运!
4、不理发。民间认为头发也代表财运,理发会剪掉财运。
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