明日正月十六，别忘“2吃2做2忌”，添福添财，健康顺意一整年

送走了欢喜闹元宵，正月十六，同样是一个非常重要的传统节日，民间习俗也很多，这一天既是“纳财日”，也是“门神诞”，又是“耗磨日”，门神被视为驱邪魔、卫家宅、保平安的守护神。家里老人说，明日正月十六，别忘“2吃2做2忌”，添福添财，健康顺意一整年。

2吃：

饺子形如元宝，“发财日”吃饺子，有招财进宝的美好寓意。

推荐食谱：韭菜鸡蛋馅水饺

所需食材：面粉、韭菜、火腿肠、鸡蛋、油、盐、五香粉、蚝油各适量。

面粉加入适量的水和成面团盖上保鲜膜饧着。

韭菜洗净控净水分，切碎，加入适量的色拉油拌匀，这一步很关键，避免拌馅时加盐出水。鸡蛋打散兑少料酒搅拌均匀去腥，起油锅煎蛋液，边倒边搅拌，尽量搅拌的碎一些，火腿肠切碎，取大盆装入所有的食材，加入五香粉、盐、蚝油搅拌均匀。

包饺子，团揉成细长条，揪成均匀的小面剂子，擀成饼，包上馅，两手对捏成饺子。

锅中水开下入饺子，煮开浇冷水，再煮开再浇冷水，第三次煮开即可捞出，饺子煮的恰到好处。

俗话说“上灯圆子落灯面”，面条有招财和长寿的寓意，又代表着诸事顺利。

推荐食谱：炸酱面

食材：面粉、香菇肉酱卤各适量。

做法：面粉加入适量的水和成面团，盖上保鲜膜饧着，然后将面团分成两三个面剂子，用擀面杖擀成长形饼，在面饼上多撒一些面粉，用手动面条机压成面片。

在面片上多撒点面粉，避免粘连，用压面条机把面片压成面条，可粗可细。

煮面条：锅中水开下入面条，大火煮开浇冷水，再次煮开再浇冷水，第三次煮开面条煮的恰到好处，出锅过冷水后捞出即可。

提前炸好的的香菇肉酱卤。

过冷水的面条捞入碗中，加点黄瓜丝和香菜末，加入香菇肉酱卤一拌就OK了！

做2事：

1、走百病

“走百病”是一种非常流行的习俗，旧时在这一天，妇女们被允许走出家门，结伴而行，“走百病”各地有不同的称呼，烤百病、炙百病、丢百病、走桥、上城头、登高等称呼都是“走百病”，是一种消灾祈福的活动，人们认为走一走，跑一跑，逢桥就过，有消灾祛病，甩掉晦气，百病不生，延年益寿之意，寓意着一整年都会平安顺吉，身体健康。

2、落灯

正月十六晚上，人们把悬挂的灯笼摘下来，表示已经接到所有的福气。摘下的灯笼要销毁，古人用两个灯笼互撞，里面蜡烛点燃整个灯笼，这叫碰灯。俗话说，灯笼一着，吉利来到。碰灯，寓意新的一年日子红红火火，幸福美满。

忌2事：

1、忌开粮仓

在老辈人看来，开仓意味着钱财外流，因此在正月十六这一天，家家户户的粮仓、米缸都不能空，最好要装得满满的，象征着钱粮满仓，富贵有余。

2、忌走亲访友

传统认为，正月十六是“走百病”的日子，不宜外出拜访他人，以免将不好的东西带到别人家中，带来不吉遭人记恨。

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