入冬后,天气会越来越冷,体质虚弱的人群,普遍存在气血不足的问题,冬天就会冻手冻脚,穿再多的衣服也是手脚冰凉。如果不想冬天冻手冻脚,气血不足的人群坚持吃这八道滋补汤,身体暖和不怕冷,手脚温暖体质好,健康过寒冬。下面,我们一起来看看这八道汤的做法步骤吧。
一、白萝卜筒骨汤准备食材:白萝卜,筒骨,姜片,红枣,枸杞子。
做法步骤:
1、筒骨清洗干净血水,冷水下锅焯水,放入料酒和姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将筒骨捞起来,清洗干净浮沫。白萝卜削掉外皮,清洗干净切成小块。
2、将筒骨和姜片先放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个小时。
3、时间到,再放入白萝卜和红枣,继续炖煮二十五分钟。
4、炖煮好了之后,加入适量的食盐调味,撒上枸杞子搅拌均匀即可出锅开吃。
二、羊肉汤准备食材:羊肉,甘蔗,当归,黄芪,姜片,葱段,红枣。
做法步骤:
1、羊肉清洗干净切成小块,加入清水浸泡半个小时,泡出血水后冷水下锅焯水,放入姜片、料酒和葱段去腥,煮开后撇掉浮沫,再将羊肉捞起来,清洗干净浮沫。
2、甘蔗表皮搓洗干净切成条,放入汤锅中,把羊肉、汤料都放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个小时。
3、炖煮好了之后,加入食盐调味,煮至入味即可出锅开吃。
三、黄豆猪蹄汤准备食材:猪蹄,黄豆,姜片。
做法步骤:
1、猪蹄清洗干净血水,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将猪蹄捞起来,清洗干净浮沫。
2、黄豆提前浸泡一个小时,泡发后清洗干净沥干水分。
3、将猪蹄、黄豆和姜片都放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个半小时。
4、炖煮好了之后,加入适量的食盐调味,搅拌均匀煮至入味,即可出锅开吃。
四、山药排骨汤准备食材:排骨,山药,姜片,枸杞子。
做法步骤:
1、排骨剁成小块,清洗干净血水,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将排骨捞起来,清洗干净浮沫备用。
2、山药削掉外皮,清洗干净切成小段放入汤锅中,再放入排骨和姜片,加入适量的清水,盖上盖子炖煮一个小时。
3、炖煮好了之后,加入适量的食盐调味,搅拌均匀煮至入味,撒上枸杞子即可出锅开吃。
五、莲藕花生排骨汤准备食材:排骨,莲藕,花生,葱花,姜片。
做法步骤:
1、排骨剁成小块,清洗干净血水,冷水下锅焯水,放入料酒和姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将排骨捞起来,清洗干净浮沫。
2、莲藕削掉外皮,清洗干净切成小块。花生清洗干净备用。
3、将排骨、莲藕、花生和姜片放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个半小时。
4、炖煮好了之后,加入适量的食盐调味,搅拌均匀煮至入味,撒上葱花点缀即可出锅开吃。
六、山药胡萝卜玉米排骨汤准备食材:山药,胡萝卜,玉米,排骨,红枣,姜片,葱花。
做法步骤:
1、山药和胡萝卜削掉外皮,清洗干净切成小块。玉米洗净后剁成小块,红枣清洗干净去核备用。
2、排骨清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将排骨捞起来,清洗干净浮沫。
3、将排骨、山药、胡萝卜、玉米、姜片和红枣放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮五十分钟。
4、炖煮好了之后,加入适量的食盐调味,搅拌均匀煮十分钟,煮至入味撒上葱花即可出锅开吃。
七、板栗炖鸡汤准备食材:鸡肉,板栗,红枣,枸杞子,姜片。
做法步骤:
1、鸡肉剁成小块,清洗干净血水,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将鸡肉捞起来,清洗干净浮沫。
2、板栗剥掉外壳,洗净备用。红枣清洗干净,去核备用。
3、将鸡肉、板栗、红枣和姜片放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个小时。
4、炖煮好了之后,加入适量的食盐调味,搅拌均匀煮至入味,撒上枸杞子即可出锅开吃。
八、山药肉丸汤准备食材:猪肉,山药,姜末,葱花。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净切成小块,再剁成肉末,加入姜末、葱白、酱油和淀粉,抓拌均匀腌制十分钟。山药削掉外皮,清洗干净切成薄片。
2、起锅烧油,油热后放入山药翻炒一会儿,炒至变色后放入适量清水煮开,转小火煮五分钟。
3、山药煮熟后,放入肉丸煮五分钟左右。煮熟后,加入食盐调味,搅拌均匀煮至入味,撒上葱花点缀,即可出锅开吃。