随着年龄的增长，人体的各项机能逐渐衰退，骨骼也变得越来越脆弱。对于中老年人来说，保持骨骼健康，让腿脚更加麻利至关重要。除了适当的运动，饮食也是关键。今天，就为大家推荐 8 种有助于强健骨骼的食物，并附上详细做法，让您吃得健康又美味。
木耳炒鸡肉
准备食材:鸡肉，黑木耳，葱段，姜丝，酱汁。
做法步骤:
1、酱汁:碗中放入生抽、老抽、料酒、白糖、小半碗清水，搅拌均匀即可。
2、黑木耳提前浸泡，泡发后清洗干净沥干水分备用。
3、鸡肉清洗干净剁成小块，放入姜片、白胡椒粉、食盐，抓拌均匀腌制十分钟。
4、起锅烧油，油热后放入鸡肉翻炒一会儿，煎至表面金黄，再放入姜片和葱白翻炒出香味。
5、接着放入黑木耳，淋入料汁翻炒几下，盖上盖子焖煮十分钟。煮熟后，开大火翻炒收汁，撒上葱段翻炒几下，即可出锅装盘开吃。
山药板栗炖鸡汤
准备食材:山药，板栗，鸡肉，红枣，枸杞子，姜片。
做法步骤:
1、鸡肉清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡肉捞起来，清洗干净浮沫。
2、山药削掉外皮，清洗干净切成小块。板栗剥掉外壳，洗净备用。
3、将鸡肉、山药、板栗、姜片、红枣都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮四十分钟。
4、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上枸杞子即可出锅开吃。
青瓜炒鸡丁
准备食材: 鸡胸肉、青瓜、姜丝、姜蒜末、黑胡椒粉。
做法步骤:
1、鸡胸肉清洗干净切丁，然后加入料酒、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。
2、用食盐搓洗干净青瓜切丁，然后热锅烧油，油热以后，放入鸡丁煸炒油煎，煸炒至两面金黄后，再加入蒜末炒香。
3、接着倒入青瓜丁一起翻炒，然后加入食盐和鸡精调味提鲜，再继续翻炒入味。
4、炒至青瓜丁断生以后，即可出锅开吃。
山药炒肉
食材：山药、梅花肉、葱、蒜、生抽、老抽、盐、鸡精
做法：
1、梅花肉切片，放适量生抽、淀粉搅拌均匀备用。
2、山药切片，冷水焯水，煮软捞出（喜欢吃脆脆的山药水烧开即可捞出）。
3、油锅下蒜片爆香，倒入肉片炒散，加入适量老抽上色，炒熟后捞出备用。锅留底油倒入山药，放适量盐翻炒加入肉片葱段翻炒均匀盛出。
香辣猪脆骨
准备食材: 猪脆骨、葱姜蒜、青红椒、干辣椒、豆瓣酱。
做法步骤:
1、剁成小块的猪脆骨下锅焯水，接着加入料酒和姜葱去腥，焯水以后，再捞出沥干水分备用。
2、切好青红椒和干辣椒，接着热锅烧油，油热以后，放入葱姜蒜和干辣椒爆香，然后加入豆瓣酱一起翻炒出红油。
3、再倒入猪脆骨一起翻炒，接着加入适量的生抽和白糖调味提鲜，然后倒入青红椒一起翻炒。
4、炒至青红椒断生，猪脆骨入味以后，即可出锅开吃。
白萝卜猪骨汤
准备食材:猪骨，白萝卜，姜片，葱结，葱花。
做法步骤:
1、猪骨清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入料酒、姜片和葱结去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪骨捞起来，清洗干净浮沫备用。白萝卜削掉外皮，清洗干净切成小块。
2、起锅烧油，油热后放入猪骨翻炒一会儿，炒香后放入压力锅中，加入适量的清水和姜片，炖煮三十分钟。
3、把白萝卜也煸炒几下，然后放入压好的猪骨中，继续炖煮二十分钟。
4、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花点缀，即可出锅开吃。
莲藕炒肉
准备食材: 莲藕、瘦肉、蒜苗、青红椒、蒜苗。
做法步骤:
1、瘦肉清洗好切薄片，然后加入料酒、淀粉、生抽和食用油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、莲藕去皮切薄片，然后起锅烧水，水烧开之后，放入莲藕焯熟，再捞出沥干水分备用。
3、切好蒜苗、青红椒和蒜末，然后热锅烧油，油热以后，倒入瘦肉煸炒至变色，然后加青红椒、蒜末和蒜苗一起爆炒。
4、接着倒入莲藕一起翻炒均匀，再加入食盐、白糖和蚝油调味提鲜，然后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
萝卜羊肉汤
食材准备：
羊肉 500 克、白萝卜 1 根、生姜 1 块、大葱 1 根、花椒 10 粒、料酒 2 勺、盐适量、胡椒粉适量
做法步骤：
1. 羊肉洗净切块，放入清水中浸泡 2 小时，期间换水 2-3 次，泡出血水。
2. 白萝卜去皮切块，生姜切片，大葱切段。
3. 锅中加入适量清水，放入羊肉块，加入 1 勺料酒、几片姜片和葱段，大火烧开后撇去浮沫，捞出羊肉用热水冲洗干净。
4. 砂锅中加入适量清水，放入羊肉块、姜片、花椒、大葱段，大火烧开后转小火炖煮 1.5 小时。
5. 加入白萝卜块继续炖煮 30 分钟，至萝卜软烂。
6. 最后加入盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可。
中老年人要想保持骨骼健康，腿脚麻利，除了常吃以上 8 种食物，还应注意均衡饮食，避免过度劳累，保持良好的心态。愿每一位中老年人都能拥有健康的身体，享受美好的生活！
