俗话说“柴米油盐酱醋茶，人间烟火也有趣”，品味各地美食，食尽人间烟火，是人生至幸之事。大家好，我是小菲，一枚热爱美食的80后，如果恰好您也喜欢美食，那就关注我吧！
我国地大物博，美食众多，每个地方都有独特的美食，不少地域性美食都走出故乡，发展到全国。
很多美食都收获了众多粉丝，一提起某种美食，脑子里马上就浮现出这种美食的馋人模样，味蕾会回味到特定的滋味。
也有不少美食毁誉参半，有人喜欢吃，有人不喜欢吃。但也有个别的美食评价一面倒的低，说起它，吐槽声一片，比较有代表性的就是切糕。
切糕是新疆维吾尔族人们制作的美食，当地人称之为玛仁糖，是用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、巴丹杏等原料加工而成的食品。
玛仁糖历史悠久，易保存、易携带、高营养等特点，因此在古代特别受远途游客的喜欢。出售时，玛仁糖需要用刀切成小块，所以新疆以外地区人们称之为“切糕”。
前些年，切糕可以说是火遍全国，各个城市的大街小巷都能看到切糕的摊位，有些繁华的街道能有五六家。
切糕的卖相极好，层次分明，满是各种坚果，五颜六色，看着就有食欲，起初也有不少路人去光顾，但后来逐渐被冷落。
原来是有些不良商贩为了多卖钱，告诉顾客切糕4块钱，顾客以为4块钱一斤，等到切好以后称重时，才发现，那么小一块都要好几斤，而且是4块钱一两，一块切糕都要上百元，要退货已经是不可能了，因为已经切下来了。
而现在，很多切糕经营者为了挽回声誉，明码标价售卖，虽然如此，但买账的顾客并不多。这是为啥呢？
小菲分析了几点原因，您看对不对！
趋利避害是人的自我保护的条件反射行为，正所谓“君子不二过”，犯过一次错误后，就不会再犯错，“一年被蛇咬，十年怕井绳”是真理。
前些年，网络已经比较发达了，买切糕被坑的案例层出不穷，每次都会引起人们的关注，久而久之，切糕在人们心中成为了“套路”的代名词，早已有了阴影。
价格是影响美食畅销与否的关键因素，切糕是美食，更是小吃，价格理应在一个合理的区间，不接地气注定会被冷落。
正宗的切糕用料很足，由核桃仁、玉米饴、葡萄干、芝麻、玫瑰花、巴丹杏等各种坚果熬制而成，坚果的价格很高，所以切糕的成本很高。
一块切糕就要至少几十块钱，确实有些奢侈了。
在外地的切糕经营者多是以流动摊位为主，因此缺乏统一的管理，自主性较大。有些不良商贩为了降低成本，提高利润空间，在制作切糕时，选用品相较差的坚果，还有的商贩往切糕里加大量白糖，吃起来不健康。
另外，切糕长时间在摊位上裸露存放，极易滋生细菌，食用后也不太好。
您爱吃切糕吗？
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，关于新疆东西一律不买，不管是好还是坏明码标价也不买，也算上地域黑，上过当的看到那地商品就反感没有购买欲望，
名声传出去了想挽回？难了~除非吃了能长生不老
不知道那些卖切糕的刀，会不会朝着顾客挥舞捅刺，毕竟不管最后怎么判，他们那个管制刀具是从来不管的，事后如果没有网络舆情，唐山烧烤案之前打的人犯的案，谁管过？
就冲着他们以前骗人的事 一辈子都不待见他们 买他们的东西不是违背原则吗
前些年看见大街上有切糕，上前问价78一斤，好家伙，切一块怎么也要几百块。下不去手，没敢买。
有一次骑麾托车去买路边切糕，看到也是5元，以为5元一斤，开口就说买4斤，没想切完要5元一两，4斤200元，我的奶奶跨上麾托跑了，后面只有在叫:不要跑，不要跑
谁知道他这一个是那一盒还是里面一粒啊，切糕太可怕，吃些别的不好吗
新疆吃肉都论公斤卖，到了切糕就论两卖了，就是坑人，原料都是论斤卖的，做成切糕就翻十倍了
以前看过一个做切糕的视频，是用葡萄原汁熬出糖浆再放各种果仁，真材实料做的确实贵，但不能强买强卖坑爹，这些个VIP族走出了自己的地头还耍优越感，真就欺负我们有素质啊[吃瓜]
关键核桃仁、玉米饴、葡萄干、芝麻、玫瑰花、巴丹杏等各种坚果都不值钱。
不敢在路边摊买，怕被宰。后来就在网上试买了一块来尝尝，这东西容易腻
强卖买，故意切大块，价格不透明，曾经就是这样给坑过！
这玩意齁甜又硬的咯牙有什么好吃的
人家都是要多少切多少，他们是 他切多少你必须要多少[得瑟]
负面新闻太多了[吃瓜]看到神人就跳过，不接触。所以只要不接触就没事，不会理你的
网购过新僵玛仁糖，坚果含量不少价格也公道，就是太甜了，实在吃不惯。据说是从前商人过沙漠时的高热量食品。
0几年成都火车附近 全是直接拉路人强买。
坑了几百万人次，坑一人最少被坑人传10人，和火车站坑人餐厅一样，一块钱东西坑你100元不商量
不管哪个地方的特产，出了哪个地方都不是特产了
[汗]这玩意明码标价有啥用！都是现切，一刀下去很难估计价格！除非做成小包装，切好称好标上价格，那样大家才敢买！
一块切糕一套房！估计最低十至二十年内！切糕不会有啥销路！
我就想知道切糕和芝麻糖花生糖的区别 感觉就是切糕外表多了成其他都里面差不多啊
兰州牛肉这样薄的切糕估计味道不错
不买
金玉其外，败絮其中，强买强卖，这种就该被淘汰
看着就不好吃，塑料似的
一朝被蛇咬，十年怕井绳。
什么是新疆切糕，各位觉得呢？
确实坑，还有比这更坑的，安徽人卖天津大麻花，房屋补漏等。
看见新疆人卖东西离远点，啥，你还想去买？那就是你不死找死了，佛祖也救不了你了。。。
好吃不好吃无所谓了，关键是几乎无人问津！他们恶心别人也恶心了自己人
淘宝上多的是，又不贵，吃了几次就腻了！
5元1两，就是5元50克，一公斤100元，还没有多大块
一直有个疑问，这玩意儿要卖玩，得用多久，放了多少防腐剂
一个，这个东西不好吃。二个，这个东西密度很大，一小块就很重。
被诈怕了[笑着哭][笑着哭][笑着哭][笑着哭]
还不如卖那个葡萄干
我在东北就没见过卖切糕的
主要的是，我说只要10快钱，他给你切一百，还不给退，话说我要要多少，切多了是你的原因，为啥不给退
有句话叫一朝被蛇咬十年怕井绳 [汗]几个碰瓷的就能搞得全国都不敢扶人[笑着哭]
我看见切糕的，躲起来走，害怕切我一刀
一日被蛇咬，十年怕井绳。
我第一次真的买东西是用两计算的7块钱一两，我在旁边以为是一斤关键是他那个是个桂花糕那样的，就和我们海南的临高糕点差不多他敢卖70一斤我们临高才4块钱一斤[得瑟]，一个小姐姐在哪里买了一刀下去90多块钱[笑着哭]
打死不买切糕这玩意！买的不是食物！是气！受气的气！
吃原材料就可以[静静吃瓜]自己买好的葡萄干、核桃仁、黑芝麻、糖、杏仁，何必非吃混在一起的
买过一次，小孩上幼儿园的时候没吃过嚷嚷着想吃心想买一小片20块钱就行给小孩尝尝。结果一片切下去好家伙50多！
敢在路边买这玩意的都是嫌命长的。
卖切糕的到我们店修车胎，老板说没有这型号的了没修他又走了
做成小包装分装好10元一袋我才敢买
新疆都没多少人吃这个玩意好吗 还有说的和真的一样 每个人都被切糕坑了一样 我在新疆20多年 我一次都没买过[笑着哭]
一朝被蛇咬，十年怕井绳
应该按克算钱[得瑟]0.5元一克骗的更多
切糕有什么好吃的？和什锦月饼差不多，还有那个什么麻花，面粉油炸撒点芝麻卖个天价。
如果是按克卖而不是按块卖的话应该还好[得瑟]
各种坚果最贵的三四十块一斤，麦芽糖40-60一斤（市场价，可能人家能拿得到便宜的或者直接用其他糖代替），多为葡萄干，核桃，红枣一类较便宜干果。材料成本一斤约为20-30块。加上人工费。卖40-60块一斤个人觉得能接受。当年（09年）听村里人说隔壁村有人旅游买5块钱切糕切好570块。还吃了两个大鼻窦。
又贵又难吃的东西，尝一下就可以了，不想再买了
莆田医院，新疆切糕、安徽补漏、三亚海鲜、各有特色、后悔啊哈哈
就切糕上的东西，那个超过10快一斤了？还成本高！？
我比较想知道xjr是不是犯法不用坐牢
没买过，因为兜里钱不够，有一次终于要买了，有个人先买了，切了一小块一称120，吓得我只能放弃
一刀健林流泪，两刀嘉诚心碎，三刀马云崩溃，四刀化腾颓废[得瑟][笑着哭][点赞]
我个人觉得新疆切糕还是挺好吃的，零食店里有
话说这个切糕多少原始社会来着[笑着哭][笑着哭]
以前佛山这边很多路边摊都新疆人。随便摆摊堵路。七八年前很多地摊不见了。瘟神终于离开这里了。别再回来
切糕已经成了名词了，还想挽回，回天乏术阿
从来没敢买过，也没有尝的欲望
确实好吃，网购可以
好东西!过去是真买不起!现在是吃不起!吃一口200元计算降糖药高于5倍起[笑着哭][笑着哭][笑着哭]
名声臭了！
我现在都不想买路边的东西了[流鼻涕]比如说商贩停辆车在路边卖水果，有的人买水果车还和商贩车并排停着，一条路就去了大半，高峰期经常堵车[笑着哭]
没吃过切糕，早个七八年问过价格没敢买，新疆烤串就吃过
明码标价也买不起啊 一小块上百了[笑着哭]
三块钱不贵啊！那就切三斤要十块钱吧。结账后准备两个月吃土，5000块没了
新疆的东西一律不买，路过见到绕路走，问都不要问，问就是错，被坑多了，臭名远扬，谁还敢买？
街边新疆卖烤羊肉串还可以，现杀现串烤，明码标价
就会欺负汉人
现在改卖“新疆梨膏糖”了。
我买西瓜的时候，都是叫老板直接切多少钱的，如果你买切糕直接说要买多少钱，就不会有那么多事了。
确实挺好吃，别问我怎么知道的！
明码标价也算是奢侈品了，葡萄熬成浆粘连，密度压缩到极致的核桃，成本太高了
说不定什么时候来一个来问价也要你买的[呲牙笑]
对新疆人根本没有好感
主要是那刀切的太吓人，可能预算就是要买50最后会给你搞出100多出来，
火车站的食物跟切糕
本身也不是什么生活必需的食物，而且名声实在太臭，不买正常。
也就那样
我在新疆吃过玛仁糖，挺好吃的。确实挺贵。
明码标价也是10元本卖你100块。
反正看着有点害怕，还是躲远点
40左右，一刀几斤，不是平民货
根本不好吃！
用买切糕的钱，你分开来买那些配料，还剩十分之九的余额。
名声都臭了[得瑟]
前几年犁过一次新疆有的地方！老实了不少！以前新疆的！西藏的都凶！
我是觉得，那一车切糕，一年都不知道能不能卖完，送给我都不想吃[笑着哭][笑着哭][笑着哭]
一朝被蛇咬十年怕井绳…现在就是免费吃都没人敢上去了信不[笑着哭][笑着哭][笑着哭][笑着哭]
兰州拉面也奇葩十几块二十几块的牛肉拉面盖浇饭只有两片牛肉[笑着哭]坑麻了
首先要明白切糕的材料，还有这些材料的密度，别总说以为是一斤多少钱不是一两多少钱，你去金店怎么不会认为他们标的金价是以斤为单位？
我没有买过，只是当年确实亲眼目睹过一个女孩子被上当，后来就再也没有多看一眼。于我个人而言，如果放到超市里明码标价的卖，或许我还会有可能尝尝。但如果还是路边摊那样的卖，我是无论如何也不会尝试的，没有那个财力
切糕名字臭大街了，网络息信发达，如果没房子就别动那切糕！